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Castello Monaci 

Maru Negroamaro Salento IGT 2015   (1)

Maru Negroamaro Salento IGT
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Art.Nr. 6706
6,40 €*
8,53 €/Liter
 
Wissenswertes:Maru ist ein salentinisches Dialektwort für "streng und dunkel" und seht als Sinnbild für eine der ursprünglichsten Rebsorten Apuliens, den Negroamaro.
Anbaugebiet:Weinberge der Kellerei Castello Monaci im Gebiet Salice Salentino; Erziehungsform: Alberello pugliese und Guyot-System mit einem Hektarertrag von 7500 kg
Traubensorte:Negroamaro (100%)
Boden:Kalk-, lehm- und kieselhaltiger, tiefgründiger und trockener Boden
Herstellverfahren:Die Trauben werden in den sehr frühen Morgenstunden gelesen,dann sofort in die Kellerei gebracht und gekeltert. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahlbehältern mit 10-tägiger, von häufigem Umpumpen begleiteter Maischung. Im Anschluss an die malolaktische Säureumwandlung wird ein Teil des Weins 6 Monate in unterschiedlich stark angerösteten Barriques aus französischer Eiche, der Rest in Stahltanks ausgebaut.
Farbe:Granatrot
Bukett:Intensiv und vollmundig mit einer leichten angenehmen Bitternote.
Geschmack:Trocken, weich und harmonisch mit einer ausgezeichneten Struktur.
Serviertemperatur:Bei 16-18°C. servieren
Lagerung:Der Wein kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden.
Serviervorschlag:Passt ausgezeichnet zu gebratenem und geschmortem dunklem Fleisch, aber auch zu Lamm und gereiftem Käse.
Daten:
Alkohol: 13,00 % VolumenSäure: 5,60 g/l
Restzucker: 3,00 g/lProduktion: 120.000 Flaschen
Verschluß: NaturkorkAnbau: konventionell
Inhalt: 0,75lZutaten: Enthält Sulfite
Gesamtextrakt: 30 g/lPH-Wert: 3,55
Hersteller: Castello Monaci s.r.l.
73015 Salice Salentino (LE)
Prodotto in Italia
 
Auszeichnungen:
Jahrgang 2014:
Gambero Rosso 2016:  Gambero Rosso 2 Gläser
Merum 2016:  Merum Herz
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2017:  Gambero Rosso 2 Gläser
Duemilavini 2017:  Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
 
 
 

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Kundenbeurteilungen: Durchschnitt: (1)
 
 
ein frischer Negroamaro verfasst von M. Breunig am 2013-02-17 21:55:20
 

..ein toller frischer Negroamaro, weich, voll aber immer noch fruchtig

Weiterempfehlung:

Ja

Preis-Leistungsverhältnis:

Sehr gut

Gesamturteil:

 
 

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Kundenmeinungen
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (1)
Eleganz
Die Beigabe von Nerello Mascalese mit seinem Mehr an Tanninen verleiht dem Frappato eine Eleganz die dem Wein gut steht.
geschrieben am: 20-01-2018
Televino Blog
Cantine Pellegrino – mit mehr als 135 Jahren Erfahrung im Weinberg und in der Kellerei eine der bedeutendsten Kellereien Siziliens ... Mit dem Projekt "The New Vintage" wird jetzt ein neues Kapitel dieser Erfolgsgeschichte geschrieben. Seien Sie dabei und entdecken Sie neue Weine, neue Einzellagen und den neuen Weinstil der Linie Tareni! 7 Generationen Erfahrung und die ungebrochene Leidenschaft für das Land und seine Erzeugnisse prägen die Weine von Carlo Pellegrino tagtäglich! Ob Marsala, Tareni, die Einzellagen Salinaro, Kelbi, Gazzerotta und Rinazzo oder der "3-Gläser-Wein" Tripudium! Probieren und geniessen Sie die neuen Weine von Carlo Pellegrino!
geschrieben am: 04-09-2017
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