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Cantina San Donaci 

Primius Primitivo di Manduria DOP 2015   (1)

Primius Primitivo di Manduria DOP
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Art.Nr. 6014
7,50 €*
10,00 €/Liter
 
Wissenswertes:Die Herkunft des Primitivo di Manduria ist ungeklärt. Möglicherweise stammt er von Weinbergen Dalmatiens und wurde von den Illyrern vor mehr als 2000 Jahren in Süditalien eingeführt. Es gibt genetische Übereinstimmungen mit der kroatischen Rebe Plavac mali und mit dem ungarischen Zinfandel. Don Tommaso Schiavoni Tafuri gebührt das Verdienst, den Primitivo in den Nehrungen zwischen Manduria und Fragagnano in einen optimalen Lebensraum eingeführt zu haben.
Anbaugebiet:Weinberg im klassischen Anbaugebiet Manduria, Anbausystem: Alberello Pugliese mit ca. 4000 Pflanzen/ha und einem Ertrag von 6500 kg/ha
Traubensorte:Primitivo di Manduria 100%
Boden:Tiefgründiger und durchlässiger Lehmboden
Herstellverfahren:Zwischen Tagesanbruch und neun Uhr morgens, solange also noch kühlere Temperaturen herrschen, werden die Trauben von Hand gelesen. Die temperaturgeregelte Vinifikation sieht eine etwa einwöchige Maischung unter häufigem Umpumpen vor. Nach dem Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein für sechs Monate im Barrique.
Farbe:Intensives Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot
Bukett:Intensiv und komplex, erinnert an reife Früchte (Kirschen, Himbeeren, Brombeeren) kombiniert mit einem Hauch gerösteter Mandeln.
Geschmack:Trocken, vollmundig, weich und angenehm mit einer feinen Tanninstruktur und einer mittleren Persistenz.
Serviertemperatur:Bei Raumtemperatur servieren (18-19° C.), Flasche eine Stunde vor dem Genuss entkorken
Lagerung:Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden
Serviervorschlag:Passt ausgezeichnet zu deftigen Gerichten wie Schmorbraten und Schweinebraten sowie zu pikanten und würzigen Nudelgerichten und reifem Hartkäse.
Daten:
Alkohol: 14,00 % VolumenSäure: 6,15 g/l
Restzucker: 11,10 g/lProduktion: 12.000 Flaschen
Verschluß: NaturkorkAnbau: konventionell
Inhalt: 0,75lZutaten: Enthält Sulfite
Sulfit: 128 mg/lGesamtextrakt: 42 g/l
PH-Wert: 3,58Hersteller: Cantina San Donaci S.c.a.
72025 San Donaci (BR)
Prodotto in Italia
 
 
 
 

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Kundenbeurteilungen: Durchschnitt: (1)
 
 
Cantina San Donaci hat bessere Weine verfasst von Michael Dietze am 2014-05-09 11:17:16
 

Ich habe in den letzten Monaten immer wieder auf apulische Weine von Televino zurück gegriffen und hatte immer ein positives Geschmacksempfinden, bereits beim ersten Verkosten. Beim Primius Primitivo di Manduria DOP 2010 bin ich das erste Mal enttäuscht, trotz Öffnung der Flasche bereits ca. 6 Stunden vor dem Verzehr.

Weiterempfehlung:

Nein

Preis-Leistungsverhältnis:

Durchschnittlich

Gesamturteil:

 
 

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Kundenmeinungen
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (1)
Eleganz
Die Beigabe von Nerello Mascalese mit seinem Mehr an Tanninen verleiht dem Frappato eine Eleganz die dem Wein gut steht.
geschrieben am: 20-01-2018
Televino Blog
Cantine Pellegrino – mit mehr als 135 Jahren Erfahrung im Weinberg und in der Kellerei eine der bedeutendsten Kellereien Siziliens ... Mit dem Projekt "The New Vintage" wird jetzt ein neues Kapitel dieser Erfolgsgeschichte geschrieben. Seien Sie dabei und entdecken Sie neue Weine, neue Einzellagen und den neuen Weinstil der Linie Tareni! 7 Generationen Erfahrung und die ungebrochene Leidenschaft für das Land und seine Erzeugnisse prägen die Weine von Carlo Pellegrino tagtäglich! Ob Marsala, Tareni, die Einzellagen Salinaro, Kelbi, Gazzerotta und Rinazzo oder der "3-Gläser-Wein" Tripudium! Probieren und geniessen Sie die neuen Weine von Carlo Pellegrino!
geschrieben am: 04-09-2017
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