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Surani 

Costarossa Primitivo di Manduria DOC 2015   (1)

Costarossa Primitivo di Manduria DOC
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Art.Nr. 6057
8,30 €*
11,07 €/Liter
 
Wissenswertes:Die Herkunft des Primitivo di Manduria ist ungeklärt. Möglicherweise stammt er von Weinbergen Dalmatiens und wurde von den Illyrern vor mehr als 2000 Jahren in Süditalien eingeführt. Es gibt genetische Übereinstimmungen mit der kroatischen Rebe Plavac mali und mit dem ungarischen Zinfandel. Don Tommaso Schiavoni Tafuri gebührt das Verdienst, den Primitivo in den Nehrungen zwischen Manduria und Fragagnano in einen optimalen Lebensraum eingeführt zu haben.
Anbaugebiet:Eigene Weinberge der Masseria Surani im Gebiet Taranto (Salento) mit 6200 Weinstöcke pro ha in Guyot-Erziehung, Ertrag pro Hektar: 7500 kg
Traubensorte:Primitivo di Manduria (100%)
Boden:Tiefgründiger und durchlässiger Lehmboden
Herstellverfahren:Die Trauben für den Costarossa werden überreif geerntet. Danach folgt die Maischgärung für circa 20 Tage bei kontrollierter Temperatur von 25-28 Grad unter häufigem Umpumpen. Die malolaktische Gärung findet ebenfalls im Stahltank statt. Es folgen 6-8 Monate Reifezeit in Barriques aus Eichenholz unterschiedlicher Röstung sowie im Anschluss für einige Monate eine weitere Reifezeit im Stahltank.
Farbe:Intensives Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot
Bukett:Intensiv und komplex mit Anklängen an rote Früchten, Kirschen, Kräuter und einem feinen Hauch Vanille
Geschmack:Trocken, kräftig, warm und weich, erinnert an reife Früchte kombiniert mit einer würzigen Note und saftigen, gut eingebundene Tanninen. Langes und samtiges Finale.
Serviertemperatur:Bei 16-18°C. servieren
Lagerung:Der Wein kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden
Serviervorschlag:Passt sehr gut zu deftigen Gerichten wie Schmorbraten, Schweinbraten aber auch zu Nudelgerichten wie den typischen „Orecchiette alla cime di rapa“
Daten:
Alkohol: 14,00 % VolumenSäure: 5,90 g/l
Restzucker: 8,00 g/lVerschluß: Naturkork
Anbau: konventionellInhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält SulfiteHersteller: Masseria Surani
Località Torrebianca
74024 Taranto Italia
Messo in bottiglia da P.V. SPA Verona
 
 
 
 

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Kundenbeurteilungen: Durchschnitt: (1)
 
 
Primitivo vom Feinsten verfasst von Jens Franke am 2016-04-12 14:42:35
 

Nachdem ich vor 30 Jahren das erste Mal auf einen Primitivo traf -vor Ort direkt in Manduria- liebe ich diesen Wein. Und dieser hier bewertete kommt dem damals sehr nahe. Toller Wein, rund, kräftig, so muss ein Primitivo sein.

Weiterempfehlung:

Ja

Preis-Leistungsverhältnis:

Sehr gut

Gesamturteil:

 
 

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Kundenmeinungen
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (1)
Eleganz
Die Beigabe von Nerello Mascalese mit seinem Mehr an Tanninen verleiht dem Frappato eine Eleganz die dem Wein gut steht.
geschrieben am: 20-01-2018
Televino Blog
Cantine Pellegrino – mit mehr als 135 Jahren Erfahrung im Weinberg und in der Kellerei eine der bedeutendsten Kellereien Siziliens ... Mit dem Projekt "The New Vintage" wird jetzt ein neues Kapitel dieser Erfolgsgeschichte geschrieben. Seien Sie dabei und entdecken Sie neue Weine, neue Einzellagen und den neuen Weinstil der Linie Tareni! 7 Generationen Erfahrung und die ungebrochene Leidenschaft für das Land und seine Erzeugnisse prägen die Weine von Carlo Pellegrino tagtäglich! Ob Marsala, Tareni, die Einzellagen Salinaro, Kelbi, Gazzerotta und Rinazzo oder der "3-Gläser-Wein" Tripudium! Probieren und geniessen Sie die neuen Weine von Carlo Pellegrino!
geschrieben am: 04-09-2017
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