Televino ... die Weine Italiens
  Weine   Kellerei   Historie   Auszeichnungen

Gründung:1965
Standort:Castel San Pietro Terme (BO)
Besitzer/Präsident:Umbero Cesari
Önologe:Team von Önologen
Weinberge:170 ha eigene und 180 ha gepachtete Weinberge
Produzierte Flaschen:3.500.000
 
 

Umberto Cesari hat seinen Standort in Castel San Pietro Termen, im Herzen der Emilia Romagna. 170 ha eigene Weinberge erstrecken sich in Hügellagen zwischen 300 und 450m ü.d.M., geschützt von den Calanche Azzurri (so genannt wegen ihrer bläulichen Farbe), die zur Milderung des Klimas mit viel Sonne bei guter Durchlüftung, angemessenen Temperaturschwankungen und deutlich markierten Saisonabläufen zur ausgeprägten weinbaulichen Berufung der Zone beitragen. Die Orientierung der Weinlagen nach effektiver Sonneneinstrahlung ist auf die Ansprüche der Reben zugeschnitten: Südwesten für die roten Traubensorten, Nordosten für die Weissweinreben.

Die Kellerei ist mit modernsten Anlagen für die Weinbereitung ausgestattet; in den sechs Reifekellern lagern hingegen die Barriques, Tonneaux und Fässer aus italienischer, slawonischer und französischer Allier-Eiche. Alle Produktionsphasen von der Vinifizierung bis zur Flaschenabfüllung werden in der eigenen Kellerei abgewickelt, begleitet und abschnittsweise kontrolliert vom Önologen und vom Kellermeister.

Zu den Hauptanliegen Umberto Cesaris zählt die Aufwertung des Terroirs; auch sein Sohn Gianmaria, der heute die Geschicke der Kellerei bestimmt, folgt dieser Unternehmensphilosophie. Alle Anbautechniken, von der Begrünung bis zum integrierten Pflanzenschutz sind auf die Schonung der natürlichen Ressourcen bedacht. Echte Passion für Qualität, akribische Detailpflege, die Berücksichtigung önologischer Tradition und Versuchsarbeit mit innovativen Technologien, in diesen Komponenten äußern sich die Weine von Umberto Cesari: Facettenreich der Stil, einzigartig der Individualcharakter.

Die Innovationsbereitschft von Umberto Cesari zeigt sich auch in immer neuen Projekten. So bietet er online eine interaktive Wine-Experience-Plattform an und unterstützt junge Künstler im Projekt "MOMA (My Own MAsterpiece)". Hier wird das Etikett zur Ausstellungsfläche. Selbstverständlich steht auch hier die terroirtypische Weinvarietät im Focus: Moderne, geschmacklich abgerundete Weine mit ausgeprägtem Individualcharakter.

 
 
Kundenmeinungen
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (1)
Eleganz
Die Beigabe von Nerello Mascalese mit seinem Mehr an Tanninen verleiht dem Frappato eine Eleganz die dem Wein gut steht.
geschrieben am: 20-01-2018
Televino Blog
Cantine Pellegrino – mit mehr als 135 Jahren Erfahrung im Weinberg und in der Kellerei eine der bedeutendsten Kellereien Siziliens ... Mit dem Projekt "The New Vintage" wird jetzt ein neues Kapitel dieser Erfolgsgeschichte geschrieben. Seien Sie dabei und entdecken Sie neue Weine, neue Einzellagen und den neuen Weinstil der Linie Tareni! 7 Generationen Erfahrung und die ungebrochene Leidenschaft für das Land und seine Erzeugnisse prägen die Weine von Carlo Pellegrino tagtäglich! Ob Marsala, Tareni, die Einzellagen Salinaro, Kelbi, Gazzerotta und Rinazzo oder der "3-Gläser-Wein" Tripudium! Probieren und geniessen Sie die neuen Weine von Carlo Pellegrino!
geschrieben am: 04-09-2017
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