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Historie

 
Historie zucchi

Schon in den 50iger Jahren versuchte die Familie Zucchi erstmals, eigene Trauben aus den eigenen Weinbergen der Zone Lambrusco di Sorbara DOC zu verarbeiten. Wie damals üblich, wurden die Trauben zunächst in Holzfässern zerstampft und der Traubenmost anschließend in Eichenfässern vergoren. Schließlich folgte die Abfüllung in die für die Gegend typischen schlanken Flaschen und der Verschluss mit einem Naturkork, der mit einer Schnur festgebunden wurde, um dem leichten Druck des Perlweines standzuhalten. Über Jahre hinweg hielt Zucchi an dieser Tradition fest, wobei neue Techniken und neue Methoden natürlich ausprobiert und übernommen wurden.

Davide Zucchi führt die Kellerei nun in der 3. Generation und es gelang ihm, Zucchi als DIE Lambrusco-Kellerei zu positionieren. Er gehört zu den wenigen, die beständig auf Qualität im Weinberg, auch durch geringe Erntemengen, und auf Qualität im Keller achten. So entstehen trockene Lambrusco-Weine mit aromatischem und frischem Duft, die den Gaumen frei machen und die nichts mit der Lambrusco-Massenproduktion zu tun haben. Nationale und internationale Auszeichnungen belegen dies eindrucksvoll!

 
 
 
Kundenmeinungen
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (1)
Eleganz
Die Beigabe von Nerello Mascalese mit seinem Mehr an Tanninen verleiht dem Frappato eine Eleganz die dem Wein gut steht.
geschrieben am: 20-01-2018
Televino Blog
Cantine Pellegrino – mit mehr als 135 Jahren Erfahrung im Weinberg und in der Kellerei eine der bedeutendsten Kellereien Siziliens ... Mit dem Projekt "The New Vintage" wird jetzt ein neues Kapitel dieser Erfolgsgeschichte geschrieben. Seien Sie dabei und entdecken Sie neue Weine, neue Einzellagen und den neuen Weinstil der Linie Tareni! 7 Generationen Erfahrung und die ungebrochene Leidenschaft für das Land und seine Erzeugnisse prägen die Weine von Carlo Pellegrino tagtäglich! Ob Marsala, Tareni, die Einzellagen Salinaro, Kelbi, Gazzerotta und Rinazzo oder der "3-Gläser-Wein" Tripudium! Probieren und geniessen Sie die neuen Weine von Carlo Pellegrino!
geschrieben am: 04-09-2017
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