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Quaquarini 

Barbera Frizzante DOC 2015

Barbera Frizzante DOC
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Art.Nr. 1756
6,60 €*
8,80 €/Liter
 
Anbaugebiet:Eigener Weinberg der Kellerei in Canneto Pavese, 200-300m ü.d.M. gelegen
Traubensorte:Barbera 85%, Croatina 15%
Boden:Sandig
Herstellverfahren:Die Trauben werden handgelesen. Die Mazerationszeit im Edelstahltank dauert 5-6 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 20-22°C. Der Barbera hat jetzt noch ungefähr 10 gr. Restzucker und wird dann bis zur erneuten Gärung gekühlt gelagert. Die zweite Gärung findet im geschlossenen Tank statt, so dass die entstehende Kohlensäure im Wein verbleibt.
Farbe:Rubinrot
Bukett:Fein und intensiv mit einer angenehm fruchtigen und blumigen Note
Geschmack:Trocken, weich, vollmundig und leicht würzig; schöne Persistenz
Serviertemperatur:Leicht gekühlt bei 14-16°C servieren
Lagerung:Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden
Serviervorschlag:Passt ausgezeichnet zu gebratenem Fleisch und Pizza.
Daten:
Alkohol: 12,50 % VolumenSäure: 6,00 g/l
Restzucker: 14,00 g/lAnbau: biologisch
Inhalt: 0,75lZutaten: Enthält Sulfite
Sulfit: 50 mg/lGesamtextrakt: 43 g/l
PH-Wert: 3,30Hersteller: Az.Agr. Quaquarini Francesco
I-27044 Canneto Pavese (PV)
Prodotto in Italia
 
 
 
 

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Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (1)
Eleganz
Die Beigabe von Nerello Mascalese mit seinem Mehr an Tanninen verleiht dem Frappato eine Eleganz die dem Wein gut steht.
geschrieben am: 20-01-2018
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