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Historie

 
Historie st_pauls

St. Pauls/Eppan gehört zu den ältesten erwähnten Pfarreien Südtirols. 1907 wird hier die Kellereigenossenschaft St. Pauls von 36 Weinbauern aus der näheren Umgebung gegründet. Bereits zu dieser Zeit baut die Genossenschaft ein Kellereigebäude über 4 Stockwerke. Hier kann der Kelterungsprozess per Gravitation über einen Höhenunterschied von 22 m ablaufen; auf schonende Art und Weise fanden und finden noch heute die Trauben so ihren Weg zum Ausbau und zu ihrer Vollendung im geeigneten Fass.

2007 feierte die Kellerei St. Pauls mit mittlerweile 215 Mitgliedern ihr 100-jähriges Bestehen. Heute wie damals steht der Qualitätsgedanke der Weine im Vordergrund, wie eine Chronik der 20iger Jahre belegt. Hier ergeht an die Mitglieder der Genossenschaft die Aufforderung, „nur hochwertige Reben anzupflanzen“, um Weine schaffen zu können, in welchen sich Klima, Bodenverhältnisse, Tradition und Lebensgefühl der Gegend vereinen.

 
 
 
Kundenmeinungen
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (1)
Eleganz
Die Beigabe von Nerello Mascalese mit seinem Mehr an Tanninen verleiht dem Frappato eine Eleganz die dem Wein gut steht.
geschrieben am: 20-01-2018
Televino Blog
Cantine Pellegrino – mit mehr als 135 Jahren Erfahrung im Weinberg und in der Kellerei eine der bedeutendsten Kellereien Siziliens ... Mit dem Projekt "The New Vintage" wird jetzt ein neues Kapitel dieser Erfolgsgeschichte geschrieben. Seien Sie dabei und entdecken Sie neue Weine, neue Einzellagen und den neuen Weinstil der Linie Tareni! 7 Generationen Erfahrung und die ungebrochene Leidenschaft für das Land und seine Erzeugnisse prägen die Weine von Carlo Pellegrino tagtäglich! Ob Marsala, Tareni, die Einzellagen Salinaro, Kelbi, Gazzerotta und Rinazzo oder der "3-Gläser-Wein" Tripudium! Probieren und geniessen Sie die neuen Weine von Carlo Pellegrino!
geschrieben am: 04-09-2017
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