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Castello Banfi 

Excelsus Toscana IGT 2011

Excelsus Toscana IGT
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Art.Nr. 3412
37,00 €*
49,33 €/Liter
 
Wissenswertes:Nur in den großartigen Jahrgängen hergestellt, ist dies ein Supertuscan, der auf perfekte Weise die besten Traditionen des Merlot und des Cabernet Sauvignon mit der Gegend von Montalcino vereint.
Anbaugebiet:Gutseigene Weinberge in den südlichen Hängen von Montalcino ca. 200 m ü.M.
Traubensorte:Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%
Boden:Cabernet: lehmig, kalkhaltig; Merlot: sandig, kalkhaltig
Herstellverfahren:Nur in den besten Erntejahren produziert. Beide Traubensorten werden separat gekeltert. 8 Tage Maischegärung für den Merlot, 18 Tage für den Cabernet. Nach der alkoholischen Gärung folgt der biologische Säureabbau in Barriques. In den ersten 12 Monaten werden die beiden Rebsorten in getrennten Fässern gelagert, darauf folgen 8 Monate als Verschnitt im gleichen Fass. Anschließende Flaschenruhe bei kontrollierter Temperatur für die Dauer von ca. 10 Monaten.
Farbe:Intensives Rubinrot mit Granatschimmer
Bukett:Reich und breit, die komplementären Sorteneigenschaften des Cabernet und Merlot verstärken sich und ergeben einen Wein von extremer Komplexität.
Geschmack:Vollmundig, rund umrahmt von äußerst feinem Holz.
Serviertemperatur:18 °C
Lagerung:Kann viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden
Serviervorschlag:Ein eleganter Wein, perfekt für dunkles Fleisch und ausgereiften Käse.
Daten:
Alkohol: 13,50 % VolumenSäure: 5,30 g/l
Restzucker: 0,60 g/lProduktion: 20.000 Flaschen
Verschluß: NaturkorkAnbau: konventionell
Inhalt: 0,75lZutaten: Enthält Sulfite
Sulfit: 115 mg/lGesamtextrakt: 34 g/l
PH-Wert: 3,52Hersteller: Banfi S.A. S.R.L.
53024 Montalcino (SI) - Italien
Prodotto in Italia

 
Auszeichnungen:
Jahrgang 2010:
Gambero Rosso 2015:  Gambero Rosso 1 Glas
Luca Maroni 2015:  92 Punkte
Duemilavini 2015:  Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2011:
noch nicht bewertet
 
 
 

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Kundenmeinungen
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (12)
gutes Preis- Leistungsverhältnis
sehr guter Begleiter zum Essen, nicht dominant, angenehm leicht und süffig
geschrieben am: 14-11-2017
Televino Blog
Cantine Pellegrino – mit mehr als 135 Jahren Erfahrung im Weinberg und in der Kellerei eine der bedeutendsten Kellereien Siziliens ... Mit dem Projekt "The New Vintage" wird jetzt ein neues Kapitel dieser Erfolgsgeschichte geschrieben. Seien Sie dabei und entdecken Sie neue Weine, neue Einzellagen und den neuen Weinstil der Linie Tareni! 7 Generationen Erfahrung und die ungebrochene Leidenschaft für das Land und seine Erzeugnisse prägen die Weine von Carlo Pellegrino tagtäglich! Ob Marsala, Tareni, die Einzellagen Salinaro, Kelbi, Gazzerotta und Rinazzo oder der "3-Gläser-Wein" Tripudium! Probieren und geniessen Sie die neuen Weine von Carlo Pellegrino!
geschrieben am: 04-09-2017
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