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Monte del Fra 

Custoza Superiore Ca del Magro DOC 2015

Custoza Superiore Ca del Magro DOC
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Art.Nr. 1154
9,30 €*
12,40 €/Liter
 
Wissenswertes:"Wieder ist der Custoza Ca del Magro der Paradewein aus dem Hause Bonomo, ein in Stahl ausgebauter Weißer, der mit intensiven Noten von exotischer Frucht und Safran glänzt, mit einem Hauch von Blumen und Feuerstein, der aus dem untergrund an die Oberfläche drängt. Am Gaumen gehaltvoll und saftig, gebändigt von Würze und einer kräftigen Säure." (Gambero Rosso 2016)
Anbaugebiet:Cà del Magro ist ein sehr alter Weinberg mit über 40 jährigen Rebstöcken. Er erstreckt sich auf etwa 7 Hektar in der reizvollen Hügellandschaft des Custoza, einem kleinen Gebiet in der Gemeinde Sommacampagna, südöstlich vom Gardasee gelegen. Bedingt durch das Alter des Weinbergs gedeihen die Rebstöcke nach der Pergola-Erziehung, jedoch mit einem extrem niedrigen Ertrag, der bei 2 kg pro Rebstock liegt.
Traubensorte:Garganega 40%, Trebbiano Toscano 20%, Tocai Friulano 5%, Cortese 10%, Chardonnay, Riesling Italico und Malvasia 10%, Incrocio Manzoni 15%
Boden:Moränenhügelgebiet mit kalk-, ton-, kieshaltigen und sandigen Böden
Herstellverfahren:Ernte: Chardonnay, Tocai Friulano, Riesling Italico und Malvasia sowie Incrocio Manzoni: erste Dekade im September; Cortese: Mitte September; Garganega und Trebbiano Toscano: erste Dekade im Oktober. Sanfte Pressung, Ausbau und 4-monatige Lagerung in kleinen Eichenfässern für etwa 4 Prozent der Trauben, die restlichen Trauben werden im Stahltank bei kontrollierter Temperatur bis Mai auf ihrer Hefe ausgebaut. Anschließend lagern die Weine noch 6 Monate auf der Flasche bevor sie in den Verkauf kommen.
Farbe:Helles Gelb mit grünlichen und strohfarbenen Reflexen
Bukett:Fruchtig und ausbalanciert mit feinen Anklängen an Wiesenblumen, gelber Apfel und exotische Früchte kombiniert mit einem Hauch Vanille.
Geschmack:Trocken, herzhaft, ausgewogen, gute Struktur, schöne Balance zwischen Fruchtsüße und angenehmer Säure, langes und angenehmes Finale.
Serviertemperatur:Kalt bei 10-11°C
Lagerung:Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden
Serviervorschlag:Harmoniert perfekt mit Austern, Sushi, Sashimi und allen rohen Fischen. Eine spannende Begleitung auch zu hellen und dunklen Fleischsorten und superlecker in Kombination mit glasierter Ente.
Daten:
Alkohol: 13,00 % VolumenSäure: 6,40 g/l
Restzucker: 4,90 g/lProduktion: 60.000 Flaschen
Verschluß: NaturkorkAnbau: konventionell
Inhalt: 0,75lZutaten: Enthält Sulfite
Sulfit: 130 mg/lHersteller: Az. Agr. Monte del Frà s.s.
Strada Custoza, 35
37066 Sommacampagna (VR)
 
Auszeichnungen:
Jahrgang 2014:
Gambero Rosso 2017:  Gambero Rosso 3 Gläser
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2018:  Gambero Rosso 3 Gläser
Luca Maroni 2018:  90 Punkte
 
 
 

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Kundenmeinungen
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (1)
Eleganz
Die Beigabe von Nerello Mascalese mit seinem Mehr an Tanninen verleiht dem Frappato eine Eleganz die dem Wein gut steht.
geschrieben am: 20-01-2018
Televino Blog
Cantine Pellegrino – mit mehr als 135 Jahren Erfahrung im Weinberg und in der Kellerei eine der bedeutendsten Kellereien Siziliens ... Mit dem Projekt "The New Vintage" wird jetzt ein neues Kapitel dieser Erfolgsgeschichte geschrieben. Seien Sie dabei und entdecken Sie neue Weine, neue Einzellagen und den neuen Weinstil der Linie Tareni! 7 Generationen Erfahrung und die ungebrochene Leidenschaft für das Land und seine Erzeugnisse prägen die Weine von Carlo Pellegrino tagtäglich! Ob Marsala, Tareni, die Einzellagen Salinaro, Kelbi, Gazzerotta und Rinazzo oder der "3-Gläser-Wein" Tripudium! Probieren und geniessen Sie die neuen Weine von Carlo Pellegrino!
geschrieben am: 04-09-2017
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