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Sant Antonio 

Scaia Torre Mellotti Cabernet Sauvignon Veneto IGT 2014

Scaia Torre Mellotti Cabernet Sauvignon Veneto IGT
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Art.Nr. 1217
7,90 €*
10,53 €/Liter
 
Wissenswertes:Die Scaia-Weine verdanken ihren Namen den vulkanischen Gesteinsschuppen (it. scaglie) aus weissem Kalkstein, die in den Tälern von Mezzane und Illasi in der Provinz Verona enthalten sind.
Anbaugebiet:Weinberg Monte Garbi in der Gemeinde Mezzane di Sotto (Valpolicella-Gebiet). Züchtungssystem: "Guyot" und "Pergola" mit einer Dichte von 7000 Weinstöcken je Hektar.
Traubensorte:Cabernet Sauvignon 100%
Boden:Boden vulkanischen Ursprungs
Herstellverfahren:Die Weinlese findet gegen Ende Oktober statt. Die Trauben werden zunächst in kleinen Kisten gesammelt. Die Hälfte der Trauben wird sofort gepresst, während die andere Hälfte circa 1 Monat lang getrocknet wird. Beide Weine werden separat vinifiziert, danach folgt die Assemblage und darauf der 8-monatige Ausbau in französischen 500 Liter Eichenholz-Barriques.
Farbe:Intensives Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen
Bukett:Samtig und rund mit Düften von roter Frucht, Waldkräutern und roter Johannisbeere.
Geschmack:Fruchtig mit Anklänge von Waldkräutern kombiniert mit Paprika- und Kaffee-Noten.
Serviertemperatur:Bei 16-18°C. servieren
Lagerung:Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden
Serviervorschlag:Passt hervorragend zu Fleischgerichten und Risotto aber auch zu Braten sowie zu gereiftem Käse.
Daten:
Alkohol: 14,00 % VolumenSäure: 5,30 g/l
Restzucker: 6,00 g/lVerschluß: Naturkork
Anbau: konventionellInhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält SulfiteSulfit: 117 mg/l
Gesamtextrakt: 47 g/lPH-Wert: 3,90
Hersteller: Az. Agr. Tenuta Sant'Antonio
37030 Colognola ai Colli (VR)
Prodotto in Italia
 
 
 
 

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Kundenmeinungen
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (1)
Eleganz
Die Beigabe von Nerello Mascalese mit seinem Mehr an Tanninen verleiht dem Frappato eine Eleganz die dem Wein gut steht.
geschrieben am: 20-01-2018
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geschrieben am: 04-09-2017
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