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Santi 

Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Millesimato 2015

Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Millesimato
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Art.Nr. 1125
9,50 €*
12,67 €/Liter
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Wissenswertes:Im Jahre 1928 beantragte Carlos Sohn, Attilio Gino Santi die Lizenz zur Durchführung der Schaumweinverarbeitung in der ursprünglichen Kellerei von Illasi und perfektionierte in den folgenden Jahren eine hervorragende Charmat-Methode, die für alle lokalen Weinbauschulen jener Zeit zu einem festen Bezugspunkt wurde.

Die Suche nach einem ganz besonderen, eigenen Stil hat die Weinkellerei Santi bei der Kreation der neuen Linie "Millesimati Santi" schließlich dazu geführt, im Terroir Conegliano-Feletti das ideale Gebiet auszumachen, aus dem die Trauben für die Produktion der verschiedenen Stile des Conegliano Valdobbiadene der Linie ausgewählt werden konnten.
Anbaugebiet:Weinberge im DOCG-Anbaugebiet von Conegliano und Valdobbiadene in der hügeligen Unterzone von San Pietro di Feletto auf einer Höhe von etwa 220 m ü.d.M.
Traubensorte:Glera 100%
Boden:Moränenboden mit Mergelkonglomeraten
Herstellverfahren:Auf die bei kontrollierter Temperatur und mit ausgewählten Hefen durchgeführte Gärung des Grundweins folgte die Schaumbildung bei niedriger Temperatur im Autoklaven nach der Charmat-Methode. Dann wurde der Wein noch etwa einen Monat in der Flasche verfeinert.
Farbe:Mattes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bukett:Elegant, sauber und komplex mit Noten von reifem weißem Pfirsich und Glyzine.
Geschmack:Trocken, mit guter Struktur und sehr wohlschmeckend; sehr lang anhaltendes Perlage kombiniert mit sortentypischen Aromen.
Serviertemperatur:Kalt bei 6-8°C
Lagerung:Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden
Serviervorschlag:Eignet sich ausgezeichnet als Aperitif, sowie zu Fisch- und hellen Fleischgerichten.
Daten:
Alkohol: 11,00 % VolumenSäure: 5,10 g/l
Restzucker: 15,00 g/lVerschluß: Presskork
Anbau: konventionellInhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält SulfiteGesamtextrakt: 14 g/l
Hersteller: Santi S.p.a.
37029 San Pietro In Cariano (VR)
Prodotto in Italia
 
 
 
 

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Kundenmeinungen
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (1)
Eleganz
Die Beigabe von Nerello Mascalese mit seinem Mehr an Tanninen verleiht dem Frappato eine Eleganz die dem Wein gut steht.
geschrieben am: 20-01-2018
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