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Caruso Minini


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Terre di Giumara Frappato Nerello Terre Siciliane IGP
 
 
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Caruso Minini 
Terre di Giumara Frappato Nerello Terre Siciliane IGP 2021


Art.Nr. 6354 

Eindrucksvolle Komposition der beiden Rebsorten Frappato und Nerello Mascalese: Terre di Giumara Frappato Nerello Terre Siciliane IGP. Die beiden autochthonen Rebsorten ergänzen sich perfekt hinsichtlich Farbe, Bukett und Geschmack. Sehr harmonisch ausgeprägte Beerennoten, vollmundig und saftig-süffig am Gaumen. Ein echter Terroirwein!
7,90 €
Inhalt: 0.75l (10,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Die Rebsorte Frappato wird ausschließlich in Sizilien kultiviert. Dort findet man erste Hinweise im Jahre 1760. Wahrscheinlich bezieht sich der Name auf eine Abwandlung des Wortes "fruttato" und verbindet diese Rebe mit viel Frucht.

Häufig findet man den dünnschaligen Frappato als Cuvée Partner, vor allem wegen der blassen Farbe. In den letzten Jahren traten aber die Vorzüge in den Vordergrund. Reinsortige Frappatos liefern eine Frische und Saftigkeit, wie man sie in von Sizilianern eher nicht erwartet.

Nerello Mascalese ist eine rote Rebsorte, die für Sizilien steht wie kaum eine andere. Nach dem bekannten Nero d’Avola ist sie die am häufigsten angebaute rote Rebsorte Siziliens, bekannt ist sie deswegen trotzdem so gut wie nicht. Trotz umfangreicher Untersuchungen ist der genetische Ursprung bis heute ungeklärt. Der Name allerdings scheint klar: Einerseits nero für schwarz als Anspielung auf die Farbe des Weins und die Ortschaft Mascalese am Fuße des Ätnas.
 
Anbau: 
Weinberg mit südöstlicher bis nordwestlicher Ausrichtung in den Weinbergen von Giummarella in der Gemeinde Salemi.
Höhenlage: 230 m.
Der Weinberg hat keine künstliche Bewässerung. 
Boden: 
Ton- und kalkhaltig.
 
Traubensorte: 
Frappato und Nerello Mascalese.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesenen und entrappt. Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 25°C für 15-20 Tage im Stahltank. Hier findet auch die malolaktische Gärung statt. Etwa 30% des Rotweins erfahren für 4 Monate einen Ausbau im Holzfass mit 225l Fassungsvermögen, dann 4 Monate im Stahltank. Der Rest reift 8 Monate in Stahl. Anschließend verbringt der Rosso noch einige Monate in der Flasche.
 
FarbeFarbe: 
Kirschrot mit granatroten Reflexen. 
Bukett: 
Frisch, vollmundig und würzig. Mit einer einzigartigen Beerenaroamtik kombiniert mit Nuancen von Rosenblüten. 
Geschmack: 
Vollmundig, saftig, trinkig und elegant. Feines und langes Finale.
 
Lagerung: 
Der Terre di Giumara Frappato Nerello Terre Siciliane IGP kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 14-16°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Terre di Giumara Frappato Nerello Terre Siciliane IGP passt ausgezeichnet zu aromenreicher Küche, egal ob Fleisch oder Fisch. Auch ein Rotwein zu mittelgereiftem Käse.
 
Steckbrief

Frappato Caruso Minini

Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 5,85 g/l
Restzucker: 4,80 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
35.000 Flaschen
Verschluß: Kunststoffkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 75 mg/l
Gesamtextrakt: 37 g/l
Ph-Wert: 3.45
Hersteller: Caruso & Minini spa, 91025 Marsala (TP), Prodotto in Italia

Jahrgang 2021 noch nicht ausgezeichnet. 
Jahrgang 2020 
Merum 2023: Merum HerzMerum Herz 
I Vini di Veronelli 2022: 86 Punkte
Jahrgang 2019
Gambero Rosso 2023: Gambero Rosso 2 Gläser 
Luca Maroni 2021: 91 Punkte
Eleganz  
Die Beigabe von Nerello Mascalese mit seinem Mehr an Tanninen verleiht dem Frappato eine Eleganz die dem Wein gut steht.  
verfasst am 2018-01-20 19:58:33 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Hinweis: Wir überprüfen Kundenbewertungen vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben oder genutzt haben.
 
Caruso Minini
Die Kellerei Caruso & Minini zählt zu den erfolgreichen Joint Ventures von Nord- und Süditalien. Zwar konnte der Familienbetrieb der Carusos auf eine über 100-jährige Weinbautradition in Sizilien zurückgreifen. Aber erst die Partnerschaft mit dem Weinhandelshaus Minini aus Brescia im Jahr 2002 verhalf zum echten Durchbruch. Herz und Seele dieses Projekts sind die Weinberge von Giummarella und Cuttaia. Sie erstrecken sich auf 120ha mit einer maximalen Höhe von 450m zwischen den Hügeln von Salemi und Marsala an der Westküste Siziliens.

Heute bestimmt mit Giovanna und Rosanna Caruso die 4. Generation die Geschicke der Cantina. Auch die Schwestern setzen nach wie vor ausschließlich auf die Vinifizierung der eigenen Reben. Aber sie brachten auch frischen Wind in das Unternehmen.

Angebaut werden einheimische Rebsorten wie Grillo, Catarratto, Grecanico, Inzolia, Zibibbo, Nero d'Avola, Frappato und Perricone, aber auch allochthone Reben wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah und Merlot. Mit diesem umfangreichen Rebenportfolio stehen mehrere Weinlinien im Vordergrund: Tasari als Einstiegslinie, Terre di Giumara als hommage an den Gründer und Cusora für die internationalen Reben.

Ein besonderes Augenmerk legten die beiden Schwestern auf die Einführung ihrer Linie Naturalmente Bio. 2 Rot- und 2 Weißweine mit einem Blumenetikett, alle mehrfach prämiert, beweisen den innovativen und frischen Stil. Auch Riserva Kreationen kommen zum Zug: Cutaja Nero d'Avola DOC und Delia Nivolelli Syrah DOC. Ein besonderer Eyecatcher schon wegen Farbe und Namen ist der Arancino Orange Wine IGP Bio. Der Weißwein wird wie ein Rotwein vinifiziert und besticht durch Komplexität und Frische.

Aushängeschild der Kellerei ist der dem Gründer gewidmete Rotwein Nino Rosso Terre Siciliane IGT. Eine ganz besondere Cuvée aus den besten Rebsorten und aufwendigen Trocknungs- und Ausbautechniken. So gelingt es Caruso & Minini, ihre Tradition mit Akribie und Weisheit in die Flasche zu übertragen und auch den alten Weinen einen modernen und zeitgemäßen Ausdruck zu verleihen.





Steckbrief
Gründung:
2002
Standort:
Marsala
Besitzer/Präsident:
Giovanna und Rosanna Caruso
Önologe:
Giuseppe Clementi
Weinberge:
120 ha Weinberg Giummarella und Cuttaia
Produzierte Flaschen:
1.300.000
Antonio Caruso gründete Ende des 19. Jahrhunderts den landwirtschaftlichen Betrieb Terre di Giumara. Nach Beendigung der Reblausplage konnte der Weinbau in Sizilien wieder Fuß fassen und das von Antonio und seinem Sohn Francesco erworbene Land erwies sich als besonders geeignet für die heimischen Reben Grillo, Catarratto, Zibibbo, Nero d'Avola und Frappato. Auch unter Francescos Sohn Nino wurde der Wein aber nach wie vor lose verkauft und nicht selbst vermarktet.

Als Glücksfall erwies sich im Jahr 2000 die Begegnung mit Mario Minini. Dieser verfügte nicht nur über eine Abfüllkellerei in Norditalien, sondern auch über das Marketing-Know-How und den Zugang zu den internationalen Märkten. Er war überzeugt von den Lagen der Weinberge, von der Erfahrung der Familie Caruso und nicht zuletzt vom Können von Stefano Caruso. Die beiden gründeten 2002 die Kellerei Caruso & Minini.

Sie restaurierten den Baglio, wie die mit alten Mauern umgebenen Gutshöfe in Sizilien genannt werden, und integrierten hier eine Kellerei auf dem neuesten technischen Stand. Auf über 5000 qm ist Platz für Stahltanks mit einem Fassungsvermögen von 18.000 hl, für 200 Barriquefässer, für 150 große Holzfässer sowie für eine Abfüllanlage mit einer Kapazität von 3000 Flaschen pro Stunde.

Der gelungenen Nord-Süd-Kooperation sind im Jahr 2006 die ersten Flaschen unter dem gemeinsamen Label Caruso & Minini zu verdanken. Bis heute arbeitet die Kellerei ausschließlich mit Trauben der eigenen Weinberge und kreiert Weine von eigener Authentizität. Auch die jetzt 4. Generation blieb diesen Prinzipien treu. Schaffte aber auch mit neuen Ideen den Sprung in die internationalen Märkte. Und bewiesen mit ihrer neuen Linie Naturalment Bio Gespür für Trends auch in der Weinszene.

Steckbrief
Gründung:
2002
Standort:
Marsala
Besitzer/Präsident:
Giovanna und Rosanna Caruso
Önologe:
Giuseppe Clementi
Weinberge:
120 ha Weinberg Giummarella und Cuttaia
Produzierte Flaschen:
1.300.000
  • caruso_minini
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Steckbrief
Gründung:
2002
Standort:
Marsala
Besitzer/Präsident:
Giovanna und Rosanna Caruso
Önologe:
Giuseppe Clementi
Weinberge:
120 ha Weinberg Giummarella und Cuttaia
Produzierte Flaschen:
1.300.000
 
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