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 | Le Fontanelle | ||||
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Le Fontanelle
| Das Weingut Le Fontanelle der Familie Pasini liegt am Nordufer des Gardasees zwischen Riva del Garda und dem Lago di Tenno. Inmitten der malerischen Landschaft um das Schloss von Tenno befinden sich die 10 Hektar eigener Rebbestand der Azienda Agricola in Steillagen. Diese sind nach dem System "Trentino Pergola" angelegt. Das sind Treppen mit Trockenmauern als Begrenzung. Die Vegetation ist mit einem nach oben geneigten Dach angeordnet und ermöglicht die optimale Sonneneinstrahlung und Belüftung. Zusätzlich geben die Felsenwände nachts Wärme ab, die sie tagsüber speichern. Die Flächen mit akzentuierter Hanglage werden so bebaubar und Erosionen werden vermieden. Natürlich bringt dieses Erziehungssystem auch Arbeitserleichterung. Trotzdem erfolgt die Lese jeder Sorte grundsätzlich von Hand. Auch Ausbau, Abfüllung und Vermarktung übernimmt die Familie in eigener Regie. Dabei setzt sie zum einen auf die Klassiker des Alto Adige DOC wie Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer und Merlot. In der Linie der autochthonen Weine werden Teroldego, Marzemino und Schiava bzw. Vernatsch mit DOP Status vinifiziert. Dass die Familie eine jahrhundertalte Tradition als Landwirte und Winzer hat, spürt man. Umweltschonende Techniken, Schutz der Biodiversität und der Energieausgleich im Ökosystem Weinberg bezeugen die enge Verbundenheit zu Terroir und Klima. "Jede Sorte hat ihre eigene Zeit, und die Arbeit im Keller besteht darin, die Eigenschaften zu erhalten, die sie untrennbar mit der Erde verbindet." | Steckbrief Gründung: 1742 Standort: Cologna di Tenno Besitzer/Präsident: Familie Pasini Weinberge: 10 ha |
| Die Geschichte der Familie Pasini reicht zurück bis ins 18. Jahrhundert. Zumindest beweist ein Dokument, dass 9 Generationen seit 1742 auf dem selben Grundstück gelebt und gearbeitet haben. Ob als Bauern oder als Teilpächter haben Sie die Herrschaft Napoleons, gefolgt von den Österreichern und der Vereinigung mit Italien überstanden. Voller Stolz konnte Giulio Pasini 1966 die Anerkennung der örtlichen Handelskammer Trient entgegennehmen. Von der langen Tradition des Weinbaus in der Familie zeugt auch der ursprüngliche Spitzname "Pilone". Mit dem Pilone, einem alten Holzwerkzeug, wurden bis ins 20. Jahrhundert die Trauben in den Keltergefässen gepresst. Als Grenzgebiet im 1. Weltkrieg wurde der Weiler Cologna di Tenno völlig zerstört. Es bedurfte einer Kraftanstrengung aller, das kleine Städtchen südwestlich von Trient wieder aufzubauen. Erst 1973 gründete Giulio dann das Weingut Azienda Agricola Fontanelle. Sein jüngster Sohn Cesarino Pasini hat die Leidenschaft des Vaters geerbt. Gemeinsam mit seiner Frau Rita und seinen Kindern war er bereit, den Grundbesitz seiner Väter weiter zu bewirtschaften. Die privilegierte Lage der Kellerei und vor allem der Weinberge zwischen Arco und Riva del Garda begünstigen die Kultivierung von Reben. Sie genießen submediterrane Bedingungen ohne Frost, zwar mit heißen Sommern, aber mit guter Belüftung durch die beiden bekannten Winde des nördlichen Gardasees: Ora und Peler del Garda. Trotzdem mussten auch im Weinberg umfangreiche Investitionen getätigt werden. Auch die Azienda Agricola Le Fontanelle entschloss sich, ihren Weingarten nach dem System "Trentino Pergola" anzulegen. Die treppenförmige Anlage optimiert die Aufnahme der Sonneneinstrahlung und erleichtert die Arbeit. Zudem wurde die Kellerei in den letzten Jahren rundum erneuert. Auf ihrer kleinen Anbaufläche konzentriert sich die Familie sowohl auf die Klassiker der Weine von Südtirol wie Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer und Merlot als auch auf die autochthonen Rotweine Teroldego, Marzemino und Schiava bzw. Vernatsch. Die Philosophie: Die Eigenschaften der Rebsorten erhalten. Sie sind Ausdruck des Territoriums und der Arbeit! | Steckbrief Gründung: 1742 Standort: Cologna di Tenno Besitzer/Präsident: Familie Pasini Weinberge: 10 ha |
| Steckbrief Gründung: 1742 Standort: Cologna di Tenno Besitzer/Präsident: Familie Pasini Weinberge: 10 ha |
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