Hotline: +49(0)7543/95 21 86   E-Mail: [email protected]
Televino Italiens Weine (er)leben
Filtersuche Mein Konto Anmelden 0 Warenkorb
0 Artikel | 0,00 €
Neuheiten
Bestseller
Bioweine
 

Umberto Cesari


Weine (15)                  Auszeichnungen
 
Zurück
 
2 Gläser Gambero Rosso
96
LM
86
VV
4x
Tauleto Sangiovese Rubicone IGT
 
 

Umberto Cesari 
Tauleto Sangiovese Rubicone IGT 2014


Art.Nr. 4528 

Der Tauleto Sangiovese Rubicone IGT gilt als Juwel der Kellerei Umberto Cesari. Nur die besten Trauben aus besonderen Jahrgängen werden aufwendig und schonend vinifiziert. Der Sangiovese mit einem Schuss Longanesi Trauben lockt mit einem ganzen Aromenbündel. Auch am Gaumen reiche Aromatik von höchster Eleganz und ein kraftvolles Finale. Ein Wein für besondere Gelegenheiten, territorial, rigoros, aber nicht streng. Von herausragender Struktur und souveräner Langlebigkeit.
52,00 €
Inhalt: 0.75l (69,33 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Als Tauleto bezeichnen die Bauern der Romagna im regionalen Dialekt einen wasserreichen Boden. So bekamen nicht nur die Weinberge sondern auch das Landgut den Namen Tauleto. Dabei verlaufen unter den Sangiovese Weinstöcken dieser Podere mehrere Quellen. Diese ermöglichen es, den Wasserstress der Pflanzen zu minimieren.

Die dominierende Sangiovese Rebe wird ergänzt durch einen kleinen Anteil Longanesi. Die rote Rebsorte verdankt ihren Namen ihrem Entdecker. Westlich von Ravenna rankte sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts eine namenlose Rebe an einer alten Eiche empor. Die Familie Longanesi vermehrte sie und vinifizierte daraus Rotwein nur für den Eigenbedarf. Erst 1956 wurde Longanesi erstmalig als Partnerrebe verwendet und erst 1999 in das offizielle Weinregister als autochthone Rebe aufgenommen. Im Dialekt auch Burson genannt zeichnet sich die Longanesi Traube als spät reifende dunkle Sorte aus, die viel griffiges Tannin mitbringt. Aufgrund der territualen Begrenzung dieser Rebsorte auf die Emilia Romagna ist die angebaute Menge noch gering, zeigt aber steigende Tendenz.
 
Anbau: 
Weinberg der Kellerei Umberto Cesari im Podere Tauleto in optimaler Südwestausrichtung.
Durchschnittsalter der Reben: 20 Jahre.
Hektarertrag: 6500 kg bei 5500 Stöcke/ha. 
Boden: 
Wasserreich und lehmhaltig mit nährstoffreicher Humusschicht an der Oberfläche.
 
Traubensorte: 
Sangiovese Grosso 90% und Longanesi 10%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Sorgfältige Auslese der Trauben. Fermentationsphase in besonders temperaturgesteuerten Weinbereitern, die eine sehr lange Maischestandzeit zulassen. Der Rotwein wird 24 Monate in neuen 225l Barriques aus Allier-Eiche ausgebaut und reift noch 6 Monate in der Flasche.
 
FarbeFarbe: 
Dichtes Dunkelrot. 
Bukett: 
Intensiv und komplex, erinnert an Kirschen, rotes Obst und reife Waldbeeren. Dazu ein Hauch Rosen sowie balsamische Noten.  
Geschmack: 
Breitbandige, kraftvolle und vollmundige Struktur. Vordergründig saftige rote Früchte, dann Tabaknoten und deutliches, aber mürbes Tannin. Gewürztöniger Ausklang im persistenten Finale.
 
Lagerung: 
Der Tauleto Sangiovese Rubicone IGT kann noch viele Jahre gelagert werden.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 18-20°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Tauleto Sangiovese Rubicone IGT passt ausgezeichnet zu erlesenen Braten und Schmorgerichten vom Rind. Der Rosso eignet sich auch zu kräftigen Pastavariationen oder zu altem Parmigiano Reggiano.
 
Steckbrief

Tauleto Sangiovese Umberto Cesari

Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Säure: 6,50 g/l
Restzucker: 9,50 g/l
Produktion
(0,75 Liter): 		25.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 165 mg/l
Gesamtextrakt: 45 g/l
Ph-Wert: 3.60
Hersteller: Cesari s.r.l., 40024 Castel San Pietro Terme (BO), Prodotto in Italia
Jahrgang 2014: 
Gambero Rosso 2021: Gambero Rosso 2 Gläser 
Luca Maroni 2021: 96 Punkte 
I Vini di Veronelli 2021: 86 Punkte 
Duemilavini 2021: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini		Jahrgang 2013:  
Luca Maroni 2020: 96 Punkte 
Duemilavini 2020: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini 
James Suckling 2019:  91 Punkte		Jahrgang 2012:  
Luca Maroni 2018: 94 Punkte 
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Umberto Cesari
Umberto Cesari hat seinen Standort in Castel San Pietro Terme, im Herzen der Emilia Romagna. 170 ha eigene Weinberge erstrecken sich in Hügellagen zwischen 300 und 450m, geschützt von den Calanche Azzurri (so genannt wegen ihrer bläulichen Farbe), die zur ausgeprägten weinbaulichen Berufung der Zone beitragen. Die Orientierung der Weinlagen nach effektiver Sonneneinstrahlung ist auf die Ansprüche der Reben zugeschnitten: Südwesten für die roten Traubensorten, Nordosten für die Weissweinreben.

Alle Anbautechniken, von der Begrünung bis zum integrierten Pflanzenschutz, sind auf die Schonung der natürlichen Ressourcen ausgerichtet. Die Kellerei ist mit modernsten Anlagen für die Weinbereitung ausgestattet. In den sechs Reifekellern hingegen lagern die Barriques, Tonneaux und Fässer aus italienischer, slawonischer und französischer Allier-Eiche. Echte Passion für Qualität, akribische Detailpflege und Versuchsarbeit mit innovativen Technologien, in diesen Komponenten äußern sich die Weine von Umberto Cesari: Facettenreich der Stil, einzigartig der Individualcharakter.

Mit den reinsortigen Sangiovese Varietäten, als Superiore, Riserva DOC oder als Rosé ausgebaut, stellt die Kellerei ihr Gefühl für die Eigenheiten dieser Rebsorte unter Beweis. Herausragend hier der Rotwein Resultum, ein wahres "Weinmonument". Auch bei den roten Cuvées dominiert Sangiovese: Liano mit Cabernet, Yemula mit Merlot und Tauleto mit Longanesi. Wenig überraschend, dass Cesari gleich eine neue Rebsorte geschaffen hat. Merlese als Kreuzung von Sangiovese und Merlot.

Die Weißwein Riege wird von regionalen Rebsorten angeführt. Pignoletto Colle Belvedere und Albana die Romagna vom Hügel Colle del Re. Der erste Weißwein in ganz Italien mit DOCG Einstufung. Vom berühmten Weingarten Liano stammt die Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc, ein moderner Weißwein voller Eleganz.

Die Innovationsbereitschaft von Umberto Cesari zeigt sich auch in immer neuen Projekten. So bietet er online eine interaktive Wine-Experience-Plattform an und unterstützt junge Künstler im Projekt "MOMA (My Own MAsterpiece)". Hier wird das Flaschendesign zur Ausstellungsfläche. Im Focus auch hier die terroirtypische Weinvarietät als Bianco, Rosso oder als Spumante ausgebaut. Moderne, geschmacklich abgerundete Weine mit ausgeprägter Individualität.		Steckbrief
Gründung:
1964
Standort:
Castel San Pietro Terme (BO)
Besitzer/Präsident:
Gianmaria Cesari
Önologe:
Team von Önologen
Weinberge:
175 ha eigene und 180 ha gepachtete Weinberge
Produzierte Flaschen:
3.861.000
Die Geschichte der Kellerei Umberto Cesari ist die Geschichte ihres Gründers. Umberto Cesari begnügte sich nicht damit, die historische Osteria seines Vaters in Bologna weiterzuführen. Er wollte Wein nicht nur empfehlen und verkaufen. Als echter Pionier war er einer der ersten, der nach vielen Jahren in französischen Weinbaugebieten in die Emilia-Romagna zurückkehrte mit einer Vision: Das Potential des Sangiovese in der vielfach unterschätzten Region voll auszuschöpfen!

Mit geringen Mitteln gründete Cesari 1964 das Unternehmen: 20 ha Weinberge in den Hügeln von Castel San Pietro. Fortan widmet er sein Leben mit beharrlicher Winzerpassion seiner Produktionsphilosophie, der Valorisierung terroirtypischer Traubensorten und der Erzeugung von Sangiovese bester Qualität. Alljährlich investiert das Unternehmen 5% des Umsatzes in Recherchen und Entwicklung. Dazu gehört auch die Zusammenarbeit mit der Universität Bologna zur Qualitätsverbesserung von Rebenanbau, Laubpflege und Traubenausdünnung.

Auch in den 60er-Jahren, der Zeit der Fassweine und Kronkorken, glaubte Umberto an den "guten" Wein. Er begann, ihn in Flaschen mit Etikett und Korken anzubieten. Ein absolutes Novum für die damalige Zeit. Aber mit kontinuierlichen Erfolgsaussichten. Unterstützung brachte hier die Einstufung des DOCG für die weiße Rebsorte Albana di Romagna. Und später ab dem Jahrgang 2012 der neue Bereich DOC Romagna, der den ehemaligen DOC Bereich Emilia Romagna ablöste.

2014 konnte die Kellerei ihr 50-jähriges Jubiläum feiern. Inzwischen leitet Gianmaria Cesari die Kellerei. Wie sein Vater ein Qualitätsfanatiker, der in die Zukunft blickt und Visionen umsetzt. Die Kellerei gilt heute als Botschafter des Sangiovese di Romagna, weit über die Grenzen der Region hinaus.



Steckbrief
Gründung:
1964
Standort:
Castel San Pietro Terme (BO)
Besitzer/Präsident:
Gianmaria Cesari
Önologe:
Team von Önologen
Weinberge:
175 ha eigene und 180 ha gepachtete Weinberge
Produzierte Flaschen:
3.861.000
  • umberto_cesari
  • umberto_cesari
  • umberto_cesari
  • umberto_cesari
  • umberto_cesari
  • umberto_cesari
  • umberto_cesari
  • umberto_cesari
  • umberto_cesari
Steckbrief
Gründung:
1964
Standort:
Castel San Pietro Terme (BO)
Besitzer/Präsident:
Gianmaria Cesari
Önologe:
Team von Önologen
Weinberge:
175 ha eigene und 180 ha gepachtete Weinberge
Produzierte Flaschen:
3.861.000
 
Wird oft zusammen gekauft: 
 
Resultum Sangiovese Rubicone IGT
Umberto Cesari 
Resultum Sangiovese Rubicone IGT 2013
72,00 €* (96,00 €/l)
 Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.


 
Liano Sangiovese Cabernet Rubicone IGT
Umberto Cesari 
Liano Sangiovese Cabernet Rubicone IGT 2020
25,50 €* (34,00 €/l)
 Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.


 
Moma Rosso Rubicone IGT
Umberto Cesari 
Moma Rosso Rubicone IGT 2020
12,50 €* (16,67 €/l)
Ausverkauft

 
 
Unternehmen
Über Televino
Lagerverkauf
Newsletter

Folgen Sie uns
Facebook Instagram 		Mehr erfahren
Preisliste
Versand
AGB (Download)
Widerruf
Datenschutz
Impressum
 Kontakt
Televino GmbH
Mühlesch 3
88085 Langenargen

Abholung:
Freitag 12:00-16:00
oder nach Vereinbarung

Telefonische Servicezeiten: Mo.-Fr. 08:00-16:00
Tel: +49 (0)7543/952186
Email: [email protected]
 Kundenbewertungen
Trustpilot Top Rated
Versandpartner
DHL_Packstation
UPS
Zahlungsarten
Paypal
Sepa
Vorkasse
 
* Alle Preise inkl. deutscher MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten (siehe Versand). BIO-Zertifizierung: DE-ÖKO-006. © 2002-2024 Televino GmbH Markus Landmann