Chardonnay Friuli Isonzo DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Der Chardonnay Friuli Isonzo DOC von Castello di Spessa begeistert mit viel Frucht, Fülle und typisch friaulischer Eleganz. Reife gelbe Früchte und feine Bananennoten sorgen für ein verführerisches Bukett, am Gaumen zeigt er sich saftig, cremig und wunderbar ausgewogen. Frische Würze und ein pikantes Finale verleihen ihm Spannung und machen Lust auf den nächsten Schluck. Ein charaktervoller Chardonnay mit viel Charme. Ideal zu Risotto, Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Friaul
Boden: Lehmig-sandige Böden mit Kies.

HERSTELLUNG

Lese der Chardonnay-Trauben Anfang September. Anschließend alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16–18°C. Der Weißwein reift im Edelstahltank auf der Feinhefe bis März. Der Kontakt mit der edlen Hefe unterstützt Struktur, Fülle und Ausgewogenheit, ohne die frische Stilistik des Weines zu überdecken.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Ideal bei 8-10°C genießen.
• Lagerung: Der Chardonnay Friuli Isonzo DOC kann noch 1–2 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Chardonnay Friuli Isonzo DOC passt hervorragend zu ersten Gängen mit Risotto, delikaten Fischzubereitungen und Meeresfrüchten. Auch zu hellem Fleisch, feinen Vorspeisen und mediterraner Küche ist er eine sehr gute Wahl. Ein trockener Bianco, der viele Speisen begleiten kann.

WISSENSWERTES

Das Weinbaugebiet Friuli Isonzo wird stark vom Fluss Isonzo und seinen Ablagerungen geprägt. Kiesreiche, gut durchlässige Böden und die klimatischen Einflüsse des östlichen Friauls bieten sehr gute Voraussetzungen für Weißweine mit Frische, Mineralität und klarer Frucht. Das gilt insbesondere für den Chardonnay der Kellerei Castello di Spessa.

Die Rebsorte Chardonnay zählt zu den bedeutendsten Weißweinsorten der Welt und spielt bis heute eine zentrale Rolle in der Champagnerproduktion. Sie gedeiht besonders gut auf warmen, tiefgründigen Kalkböden und findet im Friaul ideale Wachstumsbedingungen. Hier konnte der Chardonnay eine eigenständige, elegante Stilistik entwickeln. Castello di Spessa baut diesen Chardonnay bewusst im Edelstahl aus, damit Frucht, Frische und die klare Herkunft des Weines im Vordergrund stehen. Und mit Trauben aus dem Isonzo-Gebiet zeigt er sich noch frischer, präziser und mineralischer als in wärmeren Regionen, behält aber zugleich seine typische gelbe Frucht und eine gewisse Fülle.