Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Der Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC von Castello di Spessa zeigt, wie spannend Pinot Grigio aus dem Friaul sein kann. Reife Frucht, zarte Akazienblüten, feine Mineralität und dazu diese typische, glasklare Frische. Am Gaumen saftig, trocken und wunderbar ausgewogen, mit viel Finesse und elegantem Trinkfluss. Kein belangloser Pinot Grigio, sondern ein charaktervoller Weißwein mit Herkunft und Klasse. Lang, frisch und angenehm mineralisch im Finale. Perfekt zu Fisch, hellem Fleisch und mediterranen Gerichten.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Friaul
Boden: Lehmig-sandige Böden mit Kies.

HERSTELLUNG

Nach der Lese werden die Pinot-Grigio-Trauben umgehend schonend gepresst.Anschließend alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16–18 °C. Der Wein reift in Edelstahltanks auf der Feinhefe bis etwa Februar. Der Kontakt mit der Hefe unterstützt die Entwicklung von Struktur und Ausgewogenheit, ohne die klare und frische Stilistik des Pinot Grigio zu überdecken.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Ideal bei 8-10°C genießen.
• Lagerung: Der Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC kann noch 1-2 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC eignet sich hervorragend zu frittiertem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten. Auch ein Bianco zu delikaten Vorspeisen und Pastagerichten, zu weißem Fleisch sowie Gemüsegerichten. Dank seiner frischen und trockenen Art ein vielseitiger Speisebegleiter, aber auch ein unkomplizierter Aperitif.

WISSENSWERTES

Das Weinbaugebiet Friuli Isonzo wird stark vom Fluss Isonzo und seinen Ablagerungen geprägt. Kiesreiche, gut durchlässige Böden und die besonderen klimatischen Bedingungen des östlichen Friauls bieten ausgezeichnete Voraussetzungen für Weißweine mit Frische, Mineralität und klarer Frucht. Genau diese Eigenschaften stellt Castello di Spessa bei seiner klassischen Linie in den Mittelpunkt.

Im Friaul hat der Pinot Grigio eine besonders geeignete Heimat gefunden und zählt heute zu den bedeutendsten Weißweinsorten der Region. Vor allem im Gebiet Friuli Isonzo sorgen kühle klimatische Einflüsse und kiesreiche Böden für Weine mit ausgeprägter Frische, klarer Frucht und feiner Mineralität. Seit der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts hat sich der italienische Pinot Grigio auch international etabliert und gehört heute zu den bekanntesten Weißweinen Italiens.