| Wissenswertes: Die Auswahl der Trauben für den 26° Primo findet innerhalb des ursprünglichen Weinguts statt. Die 4 Hektar steilen Hänge erstrecken sich zwischen 300 und 500m ü.M. im Herzen der Herkunftsregion Rive di Col San Martino. Dieser Prosecco markiert mit seinem feierlichen Namen die Staffelübergabe vom Gründer Nazzareno Pola 26 Jahre nach der Firmengründung an seinen Sohn Stefano.
Das malerische kleine Städtchen Valdobbiadene in der Provinz Treviso hat vor allem durch seine besondere Lage für die Glera Traube Berühmtheit erlangt. Diese werden seit mehr als 300 Jahren hier angebaut. Die Erfolgsgeschichte begann aber erst 1876 mit der Gründung der ersten Weinschule in Italien.
2009 erhielt das Produktionsgebiet die höchste und garantierte Ursprungsbezeichnung für italienische Weine, den DOCG Status. Hier ist jede Flasche mit der staatlichen Banderole am Flaschenhals versehen. Neben dem Logo des Konsortiums befindet sich darauf die Ursprungsbezeichnung und die einzigartige Verfolgungsnummer bis zum Erzeuger. Mit den Prosecco-Varietäten Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG, dem Rive DOCG und dem kleinen Untergebiet Cartizze DOCG kann die gesamte Breite hochwertiger Schaumweine hergestellt werden. | | | Anbau: Weinberg der Kellerei mit 4 ha im DOCG-Anbaugebiet Valdobbiadene in der Zone Rive di Col Sartino. Höhenlage: 300-500 m. Erziehungssystem: Pergola. Boden: Fruchtbarer Moränenboden glazialer Herkunft, reich an organischen Stoffen, Schlick und lehmigem Sand und sandigem Kies. | |
| | Traubensorte: Glera 100%. | |
| | Herstellverfahren: Ernte per Hand Ende September. Weissweinbereitung ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend langsame Wiedergärung nach der Charmat-Methode in geschlossenen Behältern. | |
| | Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage. Bukett: Intensiv und elegant. Erinnert an Pfirsich, Glyzinie, weiße Blüten und grüner Apfel. Geschmack: Kräftig, komplex, elegant mit wunderbarer Mineralik. Und sehr trocken mit 0 Gramm Restzucker. | |
| | Lagerung: Wir empfehlen, den 26° Primo Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Brut DOCG jung zu trinken. Serviertemperatur: Servieren Sie den Schaumwein bei 6-8°C. | |
| | Serviervorschlag: Der 26° Primo ist ein vielseitiger Begleiter für Buffets mit den verschiedensten Gerichten, von Käse über
Wurstwaren, rohem oder gebratenem Fisch bis hin zur traditionellen Küche. |
| | Steckbrief Prosecco 26° Primo Extra Brut Andreola | Alkoholgehalt: | 11,50 % Volumen | Energie/100ml: | 67 kcal | Säure: | 5,50 g/l | Restzucker: | 1,00 g/l | Produktion (0,75 Liter): | 40.000 Flaschen | Verschluß: | Presskork | Anbau: | konventionell | Inhalt: | 0,750 Liter | Allergenhinweis: | Enthält Sulfite | Sulfit: | 123 mg/l | Gesamtextrakt: | 19 g/l | Ph-Wert: | 3.15 | Hersteller: | Andreola, Via Cavre, 19 , 31010 Farra di Soligo (TV) , Italien | Lebensmittel- informationen: (auf QR-Code klicken) |
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Jahrgang 2023: Merum 2024: | Jahrgang 2022: Gambero Rosso 2024: Luca Maroni 2024: 93 Punkte I Vini di Veronelli 2024: 86 Punkte Duemilavini 2024: Doctor Wine 2024: 93 Punkte Falstaff 2023: 93 Punkte | Jahrgang 2021: Gambero Rosso 2023: Doctor Wine 2023: 92 Punkte |
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