Cantine Federici
Wo das Ligurische Meer auf die Hügel von Luni trifft, entstehen bei der Cantina Federici – Baia del Sole seit 1985 charaktervolle Weine. Meeresbrise, Sonne und kühle Alpenwinde verleihen ihnen Frische, Mineralität und Eleganz. Vor allem der Vermentino spiegelt das Terroir der Colli di Luni DOC wider. Jede Flasche erzählt von Familie, Heimat und mediterraner Genusskultur.
Cantine Federici
Gladius Colli di Luni Bianco DOC 2025
Tradition und Charakter vereinen sich im Gladius Colli di Luni Bianco DOC. Die Cuvée aus vier autochthonen Rebsorten verbindet fruchtige Frische mit feiner Mineralität und eleganter Struktur. Ein harmonischer Weißwein, der die Weinbautradition der ligurischen Küste authentisch widerspiegelt
Inhalt: 0.75 l (20.00 € / l)
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Wissenswertes über den Gladius Bianco
Der Name Gladius bezieht sich auf das römische Kurzschwert, das als Symbol der Legionäre galt. Gewidmet ist der Wein dem Gladius, der einst in den Kämpfen des römischen Amphitheaters von Luni verwendet wurde – nur wenige hundert Meter von den heutigen Weinbergen entfernt. Bereits antike Schriftsteller wie Plinius der Ältere, Martial und Polybios berichteten von der Bedeutung des Weinbaus in dieser Region. Ganz in dieser Tradition entsteht der Gladius aus mehreren einheimischen Rebsorten, die gemeinsam einen besonders ausgewogenen und charaktervollen Wein ergeben – so, wie es bereits die Winzer der Antike praktizierten.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 8-10°C.
Lagerung: Wir empfehlen, den Gladius Colli di Luni Bianco DOC jung zu genießen.
Serviervorschlag
Der Gladius Colli di Luni Bianco DOC passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, Sushi, Krustentieren sowie leichten Vorspeisen. Auch zu hellem Fleisch, frischen Salaten oder mildem Käse ist er ein vielseitiger Begleiter.
So entsteht der Gladius Bianco
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Ligurien
Anbau: Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um Luni in der Provinz La Spezia. Die Reben wachsen auf etwa 0 bis 30 m über dem Meeresspiegel. Erziehungssystem: Guyot • Pflanzdichte: ca. 4.000 Rebstöcke/ha • Durchschnittsalter der Reben: ca. 20 Jahre • Ertrag: 90–95 Doppelzentner pro Hektar.
Boden: Sandige Böden mit Lehmanteilen und Kieseln.
Herstellungsverfahren
Die Trauben werden Anfang September von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach der schonenden Pressung wird ausschließlich der Vorlaufmost verwendet. Es folgt eine natürliche Vorklärung bei 10–12 °C sowie die temperaturkontrollierte Gärung bei 16–17 °C für etwa 15 Tage. Anschließend reift der Wein 30 bis 40 Tage auf der Feinhefe und verbleibt bis Februar im Edelstahltank.
Traubensorte
Vermentino 45%, Trebbiano 36%, Malvasia 11% und Albarola 8%.
So schmeckt der Gladius Bianco
Farbe
Brillantes Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen.
Bukett
Intensiv und elegant mit Noten von reifem Pfirsich, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und feinen mediterranen Kräutern.
Geschmack
Trocken, frisch und harmonisch mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und einem angenehm langen, salzigen Finale.
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Das Weingut: Cantine Federici
Wo das Ligurische Meer auf die sanften Hügel von Luni trifft, entstehen Weine voller Charakter und mediterraner Lebensfreude. Die Cantina Federici – Baia del Sole vereint seit 1985 die Leidenschaft einer Winzerfamilie mit der einzigartigen Schönheit einer Region, die seit der Antike für ihren Weinbau bekannt ist. Mit viel Hingabe, Respekt vor der Natur und einem tiefen Verständnis für ihr Terroir entstehen Weine, die ihre Herkunft in jedem Schluck erlebbar machen.
Das besondere Zusammenspiel aus salziger Meeresbrise, sonnigen Hängen und den kühlen Winden der Apuanischen Alpen verleiht den Weinen eine faszinierende Frische, feine Mineralität und elegante Struktur. Im Mittelpunkt steht der Vermentino – die Seele der Colli di Luni DOC, dessen lebendige Aromatik das mediterrane Lebensgefühl Liguriens perfekt einfängt.
Jede Flasche von Baia del Sole erzählt die Geschichte einer Familie, ihrer Heimat und ihrer Liebe zum Wein. Authentisch, ausdrucksstark und voller italienischer Genusskultur sind diese Weine eine Einladung, Ligurien mit allen Sinnen zu erleben.
Die Geschichte der Cantina Federici – Baia del Sole ist eng mit der traditionsreichen Weinbauregion Luni verbunden. Die Familie Federici stammt aus dem Herzen der Colli di Luni DOC und widmet sich bereits seit Anfang des 20. Jahrhunderts dem Weinbau. Was über Generationen als landwirtschaftliche Familientradition begann, entwickelte sich 1985 zu einem eigenständigen Weingut, als Giulio und Isa Federici einen historischen Gutshof in Luni restaurierten und sich ganz der Erzeugung hochwertiger Weine widmeten. Im Fokus stand von Beginn an der Vermentino – die Rebsorte, die wie keine andere das Terroir zwischen dem Ligurischen Meer und den Apuanischen Alpen verkörpert.
Heute führt bereits die vierte Generation das Familienunternehmen weiter. Andrea Federici verantwortet den Weinbau und den Vertrieb, während Luca Federici als Önologe die Kellerarbeit leitet. Mit großer Leidenschaft verbinden sie die überlieferte Erfahrung ihrer Familie mit moderner Kellertechnik und einer nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge. So entstehen authentische Weine, die Herkunft, Tradition und den einzigartigen Charakter der Colli di Luni eindrucksvoll widerspiegeln.