Hybla Nero d'Avola Sicilia DOC Bio 2025

Wer an den Hängen von Europas mächtigstem aktiven Vulkan Wein anbaut, muss schon ein wenig verrückt sein. Auf die Familie Nicosia trifft dies im denkbar positivsten Sinne des Wortes zu. Mit Sitz in Trecastagni, der einzigartigen Landschaft um den Ätna und den vulkanischen Böden. Hier erzeugt die Traditionskellerei in 5.Generation ausgezeichnete mineralische Weine von beeindruckender Eleganz.
Dabei hat sich Cantine Nicosia voll und ganz der biologisch nachhaltigen Vinifizierung verschrieben, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Von Satelittenkartierung der Weinberge und Biotechnologien im Anbau bis hin zur Abfüllanlage. Alle Elemente einer modernen Weinherstellung sind in den weitläufigen Kellereianlagen vereint. Transparenz und Qualitätskontrolle werden groß geschrieben. Diese sog. Zero-Impact-Strategie hat viel Aufsehen erregt und Zertifizierungen in allen Bereichen gebracht.

Die Weine werden wegen ihrer Authentizität geschätzt. Das Prinzip: optimales Zusammenspiel von Terroir und autochthonener Rebsorte. So wurde der alte Weinberg Monte Gorna mit seinen Terrassen aus Lavastein neu bestückt: mit Nerello Mascalese und Cappuccio für Rot, mit Carricante und Catarratto für Weiß. Im Weinberg Bonincontro an der äußersten Südspitze von Sizilien gedeihen Nero d'Avola, Frappato und Syrah.

Daraus kreiert Önologin Maria Carella terroirtypische Produktlinien. Vulka Etna DOC mit ihrem vulkanischen Charakter, Passaluna Bianco und Rosso IGT als typische Sizilianer und Fondo Filara, authentische Varietäten vom Etna mit Bio Zertifizierung. Ganz in der Nähe der Kellerei wachsen die Weine Monte San Nicolo. Stolz ist die Familie Nicosia auf die DOC Linie Lenza di Munti, den sizilianischen Klassiker mit besonderem Preis-Leistungsverhältnis. Den 3 Heiligen des Terroirs gewidmet sind die Rotweine Sosta Tre Santi, die mit langer Reifezeit glänzen. Die Cru-Weine Monte Gorna Riserva Bianco und Monte Gorna Riserva Rosso gelten als Flaggschiff des Weinguts mit Barriqueausbau.
Kein Wunder also, dass das Familienunternehmen zu einer festen Institution im italienischen Weinbau geworden ist. Das Produktportfolio begeistert Weinkritiker regelmäßig. Und nicht nur in Sizilien und Italien, sondern weltweit hat sich Tenute Nicosia als Kellerei der 1.Liga am Etna etabliert.

Die Ursprünge der Tenute Nicosia reichen bis in das Jahr 1898. Francesco Nicosia eröffnet in Trecastagni am Osthang des Vulkans Ätna eine Bottega. Er verkaufte zunächst Fasswein auf den lokalen Märkten der Region. Zu jener Zeit das meist praktizierte Geschäftsmodell für den Weinhandel auf Sizilien. Damit legte der Urgroßvater des heutigen Besitzers Carmelo Nicosia in einer der besten Weingegenden Siziliens den Grundstein für das Familienunternehmen, das zu einem der bekanntesten Weingüter der Insel werden sollte.

Rund 100 Jahre nach der Gründung, in den 1990er Jahren, war die Kellerei Nicosia maßgeblich für die Renaissance sizilianischer Weine mitverantwortlich. Man beharrte auf Qualität, der Verknüpfung von traditionellem Knowhow mit innovativen Methoden und umfassenden Modernisierungsmaßnahmen. In den frühen 2000er Jahren kam der entscheidende Wendepunkt. Nicosia erschloss systematisch die einzigartigen Terroir-Eigenschaften des Vulkangebiets. Bis dahin hatten sizilianische Weine immer noch den Ruf, stets schwer und alkoholreich zu sein. Nikosia bewies das Gegenteil. Die Kellerei  zeigte, was gezielte Höhenlagenauswahl und präzise Terroir-Arbeit zu leisten vermag. Die 3. Generation schaffte auch den entscheidenden Sprung zur Flaschenabfüllung und läutete damit nicht nur eine echte Qualitätsrevolution ein.

So wurde das Familienunternehmen zum Protagonisten der Wiedergeburt der Weine der größten Insel Italiens. Heute prägt die 5. Generation die Geschicke des Familienunternehmens. Carmelo und Francesco Nicosia investierten nicht nur in neue Kellereitechnik, sondern definierten auch die Philosophie des Unternehmens neu. Elegante frische Weine mit eindeutigem Terroirbezug dominieren das gesamte Nicosia-Sortiment und setzen Maßstäbe für die gesamte Weinwirtschaft von Sizilien. Die Etna Bianco und die Etna Rosso -Varietäten rückten wieder ins Bewußtsein der internationalen Weinwelt und fanden wieder Anerkennung bei nationalen und internationalen Kritikern.