Cantine Federici
Wo das Ligurische Meer auf die Hügel von Luni trifft, entstehen bei der Cantina Federici – Baia del Sole seit 1985 charaktervolle Weine. Meeresbrise, Sonne und kühle Alpenwinde verleihen ihnen Frische, Mineralität und Eleganz. Vor allem der Vermentino spiegelt das Terroir der Colli di Luni DOC wider. Jede Flasche erzählt von Familie, Heimat und mediterraner Genusskultur.
Cantine Federici
Muri Grandi Liguria di Levante Bianco IGT 2025
Ein Hauch Mittelmeer im Glas: Dieser elegante Weißwein vereint die aromatische Finesse des Vermentino mit der Frische der Albarola. Fruchtig, mineralisch und herrlich lebendig. Der ideale Begleiter für genussvolle Momente und mediterrane Küche.
Inhalt: 0.75 l (16.00 € / l)
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Wissenswertes über den Muri Grandi Bianco
Der Name Muri Grandi – „Große Mauern“ – erinnert an die beeindruckenden Überreste der antiken römischen Stadt Luni, die einst zu den bedeutendsten Handelszentren Norditaliens zählte. In ihrer unmittelbaren Umgebung wachsen die Reben auf sandigen Böden mit Lehmanteilen, geprägt von der frischen Meeresbrise und dem milden mediterranen Klima. Diese besonderen natürlichen Bedingungen verleihen dem Wein seine lebendige Frische, feine Mineralität und elegante Aromatik. Mit seiner ausgewogenen Struktur und seinem authentischen Charakter bringt der Muri Grandi die jahrhundertealte Weinbautradition der ligurischen Küste auf genussvolle Weise ins Glas.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 8-10°C.
Lagerung: Wir empfehlen, den Muri Grandi Liguria de Levante Bianco IGT jung zu trinken.
Serviervorschlag
Dank seiner ausgewogenen Struktur ist der Muri Grandi Liguria de Levante Bianco IGT ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit Vorspeisen, Meeresfrüchterisotto, Wolfsbarsch in der Salzkruste, Sushi, frittierten Fischgerichten, hellem Fleisch sowie Gemüse.
So entsteht der Muri Grandi Bianco
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Ligurien
Anbau: Die Trauben stammen aus den Gemeinden Luni, Castelnuovo Magra und La Spezia. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 0 bis 30 m über dem Meeresspiegel. • Erziehungssystem: Guyot; Pflanzdichte: 4.000 Rebstöcke pro Hektar; Ertrag: 90–95 Doppelzentner pro Hektar (ca. 9–9,5 t/ha), Durchschnittliches Alter der Reben: 20 Jahre.
Boden: Sandigen Böden mit Lehmanteilen und Kieseln.
Herstellungsverfahren
Die Lese erfolgt Anfang September von Hand in 20-kg-Kisten. Nach einer sorgfältigen Selektion werden die Trauben schonend gepresst, wobei ausschließlich der hochwertige Vorlaufmost verwendet wird. Anschließend wird der Most bei 10 bis 12 °C natürlich vorgeklärt und bei kontrollierten 16 bis 17 °C etwa 15 Tage lang vergoren. Der Wein reift anschließend 30 bis 40 Tage auf der Feinhefe und verbleibt bis Februar im Edelstahltank.
Traubensorte
Vermentino 85% und Albarola 15%.
So schmeckt der Muri Grandi Bianco
Farbe
Klares, helles Strohgelb.
Bukett
Intensiv und vielschichtig mit floralen Noten und einem frischen Zitrusaroma.
Geschmack
Trocken, angenehm warm, frisch und mit einer feinen salzigen Mineralität.
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Das Weingut: Cantine Federici
Wo das Ligurische Meer auf die sanften Hügel von Luni trifft, entstehen Weine voller Charakter und mediterraner Lebensfreude. Die Cantina Federici – Baia del Sole vereint seit 1985 die Leidenschaft einer Winzerfamilie mit der einzigartigen Schönheit einer Region, die seit der Antike für ihren Weinbau bekannt ist. Mit viel Hingabe, Respekt vor der Natur und einem tiefen Verständnis für ihr Terroir entstehen Weine, die ihre Herkunft in jedem Schluck erlebbar machen.
Das besondere Zusammenspiel aus salziger Meeresbrise, sonnigen Hängen und den kühlen Winden der Apuanischen Alpen verleiht den Weinen eine faszinierende Frische, feine Mineralität und elegante Struktur. Im Mittelpunkt steht der Vermentino – die Seele der Colli di Luni DOC, dessen lebendige Aromatik das mediterrane Lebensgefühl Liguriens perfekt einfängt.
Jede Flasche von Baia del Sole erzählt die Geschichte einer Familie, ihrer Heimat und ihrer Liebe zum Wein. Authentisch, ausdrucksstark und voller italienischer Genusskultur sind diese Weine eine Einladung, Ligurien mit allen Sinnen zu erleben.
Die Geschichte der Cantina Federici – Baia del Sole ist eng mit der traditionsreichen Weinbauregion Luni verbunden. Die Familie Federici stammt aus dem Herzen der Colli di Luni DOC und widmet sich bereits seit Anfang des 20. Jahrhunderts dem Weinbau. Was über Generationen als landwirtschaftliche Familientradition begann, entwickelte sich 1985 zu einem eigenständigen Weingut, als Giulio und Isa Federici einen historischen Gutshof in Luni restaurierten und sich ganz der Erzeugung hochwertiger Weine widmeten. Im Fokus stand von Beginn an der Vermentino – die Rebsorte, die wie keine andere das Terroir zwischen dem Ligurischen Meer und den Apuanischen Alpen verkörpert.
Heute führt bereits die vierte Generation das Familienunternehmen weiter. Andrea Federici verantwortet den Weinbau und den Vertrieb, während Luca Federici als Önologe die Kellerarbeit leitet. Mit großer Leidenschaft verbinden sie die überlieferte Erfahrung ihrer Familie mit moderner Kellertechnik und einer nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge. So entstehen authentische Weine, die Herkunft, Tradition und den einzigartigen Charakter der Colli di Luni eindrucksvoll widerspiegeln.