Cantine Federici
Wo das Ligurische Meer auf die Hügel von Luni trifft, entstehen bei der Cantina Federici – Baia del Sole seit 1985 charaktervolle Weine. Meeresbrise, Sonne und kühle Alpenwinde verleihen ihnen Frische, Mineralität und Eleganz. Vor allem der Vermentino spiegelt das Terroir der Colli di Luni DOC wider. Jede Flasche erzählt von Familie, Heimat und mediterraner Genusskultur.
Cantine Federici
Olivenöl Extra Vergine di Oliva Estratto a Freddo 0,5l
Italienische Tradition in reiner Form: Das Cantine Federici Olio Extra Vergine di Oliva ist ein natives Olivenöl extra aus 100 % italienischen Oliven. Die Oliven werden von Hand gelesen und direkt kalt gepresst. So entsteht ein puristisches Olivenöl mit mediterranem Charakter, ideal für die feine Küche und den täglichen Genuss.
Inhalt: 0.50 l (34.00 € / l)
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Wissenswertes über den Olio Cantine Federici
Olivenöl und Wein gehören seit der Antike zur Kultur des Mittelmeerraums. Auch Cantine Federici greift diesen Gedanken auf und zitiert Plinius den Älteren: „Im Inneren der Wein, äußerlich das Öl“ – sinngemäß zwei der geschätztesten Flüssigkeiten für den Menschen. Das Cantine Federici Olio Extra Vergine di Oliva wird aus ausgewählten italienischen Oliven gewonnen, traditionell von Hand gelesen und sofort kalt gepresst. Dadurch bleibt der natürliche Charakter der Frucht besonders gut erhalten.
Serviervorschlag
Das Cantine Federici Olio Extra Vergine di Oliva eignet sich ideal für Antipasti, Salate, Gemüse, Bruschetta, Fischgerichte, Pasta und mediterrane Küche. Besonders schön auch pur auf geröstetem Brot oder zum Verfeinern bereits fertiger Speisen.
So entsteht der Olio Cantine Federici
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Ligurien
Anbau: 100 % italienische Oliven aus ausgewählten Produktionsgebieten. Die Oliven werden von Hand geerntet. Genauere Angaben zu Olivensorten, Lage oder Hain werden von Cantine Federici nicht veröffentlicht.
Herstellungsverfahren
Die Oliven werden von Hand gelesen und unmittelbar danach kalt gepresst. Das daraus gewonnene native Olivenöl extra wird direkt nach der Pressung abgefüllt.
So schmeckt der Olio Cantine Federici
Farbe
Intensives Grün.
Bukett
Frisch und natürlich mit feinen fruchtigen Noten und einem klar mediterranen Charakter.
Geschmack
Mild bis fruchtig mit feiner Würze und angenehm natürlichem Olivencharakter.
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Das Weingut: Cantine Federici
Wo das Ligurische Meer auf die sanften Hügel von Luni trifft, entstehen Weine voller Charakter und mediterraner Lebensfreude. Die Cantina Federici – Baia del Sole vereint seit 1985 die Leidenschaft einer Winzerfamilie mit der einzigartigen Schönheit einer Region, die seit der Antike für ihren Weinbau bekannt ist. Mit viel Hingabe, Respekt vor der Natur und einem tiefen Verständnis für ihr Terroir entstehen Weine, die ihre Herkunft in jedem Schluck erlebbar machen.
Das besondere Zusammenspiel aus salziger Meeresbrise, sonnigen Hängen und den kühlen Winden der Apuanischen Alpen verleiht den Weinen eine faszinierende Frische, feine Mineralität und elegante Struktur. Im Mittelpunkt steht der Vermentino – die Seele der Colli di Luni DOC, dessen lebendige Aromatik das mediterrane Lebensgefühl Liguriens perfekt einfängt.
Jede Flasche von Baia del Sole erzählt die Geschichte einer Familie, ihrer Heimat und ihrer Liebe zum Wein. Authentisch, ausdrucksstark und voller italienischer Genusskultur sind diese Weine eine Einladung, Ligurien mit allen Sinnen zu erleben.
Die Geschichte der Cantina Federici – Baia del Sole ist eng mit der traditionsreichen Weinbauregion Luni verbunden. Die Familie Federici stammt aus dem Herzen der Colli di Luni DOC und widmet sich bereits seit Anfang des 20. Jahrhunderts dem Weinbau. Was über Generationen als landwirtschaftliche Familientradition begann, entwickelte sich 1985 zu einem eigenständigen Weingut, als Giulio und Isa Federici einen historischen Gutshof in Luni restaurierten und sich ganz der Erzeugung hochwertiger Weine widmeten. Im Fokus stand von Beginn an der Vermentino – die Rebsorte, die wie keine andere das Terroir zwischen dem Ligurischen Meer und den Apuanischen Alpen verkörpert.
Heute führt bereits die vierte Generation das Familienunternehmen weiter. Andrea Federici verantwortet den Weinbau und den Vertrieb, während Luca Federici als Önologe die Kellerarbeit leitet. Mit großer Leidenschaft verbinden sie die überlieferte Erfahrung ihrer Familie mit moderner Kellertechnik und einer nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge. So entstehen authentische Weine, die Herkunft, Tradition und den einzigartigen Charakter der Colli di Luni eindrucksvoll widerspiegeln.