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Teanum

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Cantine Teanum – La Puglia in testa: Die im Jahr 2000 gegründete Kellerei bewirtschaftet rund 150 Hektar Rebfläche auf sieben Gütern in Nordapulien. Durch kurze Wege, eigene Trauben und moderne Kellertechnik kontrolliert Teanum den gesamten Prozess vom Weinberg bis zur Abfüllung. So entstehen charaktervolle, fruchtbetonte und würzige Weine mit klarer apulischer Herkunft.

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Òtre Primitivo Puglia IGP 2024

Artikel-Nr.: 6410

Apuliens kraftvolle Seele im Glas: Der Òtre Primitivo Puglia IGP begeistert mit reifer Frucht, Pflaumen- und Feigenkonfitüre, feiner Würze und floralen Anklängen. Ein intensiver, strukturierter Rotwein mit weichen, eleganten Tanninen, warmer Fülle und harmonischem Finale.

7.90 €

Wissenswertes über den Òtre Primitivo

Der Name „Òtre“ bezeichnet einen traditionellen Weinschlauch und erinnert an die Ursprünge der mediterranen Weinkultur. Die gleichnamige Weinlinie gehört zu den bekanntesten Kollektionen von Cantine Teanum. Primitivo zählt zu den bedeutendsten roten Rebsorten Apuliens und ist für seine intensive Frucht, seine kräftige Struktur und seinen warmen, vollmundigen Charakter bekannt. Die Herkunft des Primitivo ist ungeklärt. Möglicherweise stammt er von Weinbergen Dalmatiens und wurde von den Illyrern vor mehr als 2000 Jahren in Süditalien eingeführt. Es gibt genetische Übereinstimmungen mit der kroatischen Rebe Plavac mali und mit dem ungarischen Zinfandel.Dabei ist diese Rebsorte alles andere als primitiv. Vielmehr bezieht sich der Name wohl eher auf den Reifezeitpunkt. Die Traube reift relativ früh und als eine der ersten (ital. primo).

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Ideal bei 16–18 °C genießen.

Lagerung: Den Òtre Primitivo Puglia IGP kühl, dunkel und liegend lagern. Durch die Reife in Holz, Edelstahl und Flasche besitzt der Rotwein eine gute Struktur und kann noch etwas Flaschenreife entwickeln.

Serviervorschlag

Der Òtre Primitivo Puglia IGP passt hervorragend zu gegrilltem und gebratenem Fleisch. Auch zu kräftigen Schmorgerichten, Wild, würziger Pasta und gereiftem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.

So entsteht der Òtre Primitivo

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Apulien

Anbau: Ausgewählte Weinberge der Kellerei Teanum in Apulien. Erziehungssystem: Spalier. Ertrag: 80 Doppelzentner pro Hektar.

Boden: Kalkhaltig-lehmige Böden mit guter Struktur und mineralischem Charakter.

Herstellungsverfahren

Nach der manuellen Lese werden die Primitivo-Trauben sorgfältig verarbeitet. Die alkoholische Gärung erfolgt mit einer verlängerten Mazeration von 20 Tagen in Edelstahltanks. Dadurch werden Farbe, Frucht, Struktur und Tannin besonders gut aus den Schalen gelöst. Anschließend reift der Wein 6 Monate in französischem Holz, danach 1 Jahr im Edelstahltank und wird abschließend auf der Flasche verfeinert. So verbindet der Òtre Primitivo Puglia IGP reife Frucht und warme Fülle mit weichen Tanninen und harmonischer Struktur.

Traubensorte

Primitivo 100%.

So schmeckt der Òtre Primitivo

Farbe

Leuchtendes Rot mit guter Dichte und schöner Konsistenz.

Bukett

Elegant und intensiv mit Aromen reifer Früchte, Pflaumen- und Feigenkonfitüre. Dazu kommen feine würzige und florale Noten.

Geschmack

Warm, intensiv und strukturiert mit weichen, eleganten Tanninen. Vollmundig und harmonisch mit reifer Frucht, feiner Würze und guter Länge.

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Das Weingut: Teanum

Cantine Teanum – La Puglia in testa Dort, wo der Gargano auf das weite Land des Tavoliere delle Puglie trifft, entstehen Weine voller Wärme, Ausdruckskraft und apulischer Lebensfreude. Cantine Teanum wurde im Jahr 2000 mit dem Ziel gegründet, das große Weinbaupotenzial Nordapuliens neu zu entdecken und seine charakteristischen Rebsorten weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt zu machen. Im Mittelpunkt stehen die Weinberge in der Provinz Foggia, die von intensiver Sonneneinstrahlung, warmen Tagen und kühlenden Winden geprägt werden.

Auf rund 150 Hektar Rebfläche, verteilt auf sieben Güter, kultiviert Teanum sowohl traditionelle apulische Rebsorten als auch ausgewählte internationale Sorten. Besonders wichtig sind dabei Nero di Troia, Primitivo, Aglianico und Falanghina. Die Trauben stammen aus den landwirtschaftlichen Betrieben der Unternehmensgruppe und werden über kurze Wege zur Kellerei gebracht. Diese enge Verbindung zwischen Weinberg und Keller ermöglicht eine sorgfältige Kontrolle vom Anbau bis zur Abfüllung. Traditionelle Erfahrung trifft dabei auf moderne Kellertechnik und eine präzise, temperaturkontrollierte Weinbereitung.

Heute werden die Weine von Teanum in rund 40 Ländern angeboten. Sie stehen für eine moderne Interpretation Apuliens: fruchtbetont und zugänglich, zugleich strukturiert, würzig und unverkennbar mit ihrer Herkunft verbunden. Der Leitsatz „La Puglia in testa“ bringt diese Philosophie auf den Punkt – Apulien im Kopf, in der Heimat verwurzelt und offen für die Welt.

Die Geschichte von Cantine Teanum begann im Jahr 2000 mit einer gemeinsamen Vision der Freunde Domenico Demaio und Vincenzo de Matteo. Sie wollten eine historische Kellerei aus den 1970er-Jahren, die zuvor vor allem auf die Erzeugung von offen verkauftem Wein ausgerichtet war, neu beleben und zu einem modernen Qualitätsweingut weiterentwickeln. Der Name Teanum verweist auf die antike römische Stadt Teanum Apulum und unterstreicht die enge Verbindung zur Geschichte Nordapuliens. Ausgangspunkt des Projekts war die Region um San Severo, die bereits 1968 als erstes Weinbaugebiet Apuliens eine geschützte Ursprungsbezeichnung erhielt.Dieses historische Erbe bildet bis heute einen wichtigen Bestandteil der Identität des Weinguts.

Durch kontinuierliche Investitionen in die Weinberge, moderne Kellertechnik und die Vermarktung hochwertiger Flaschenweine entwickelte sich Teanum zu einem international tätigen Unternehmen. Aus dem ursprünglichen Projekt entstand eine Kellerei mit rund 150 Hektar Weinbergen auf sieben Gütern und einer jährlichen Produktion von ungefähr 1,5 Millionen Flaschen.

Heute wird das Unternehmen von der nächsten Generation weitergeführt. Andrea Demaio und Mario de Matteo setzen die Vision ihrer Väter fort und verbinden die gewachsene Erfahrung des Hauses mit einer modernen und international ausgerichteten Weinphilosophie. Das Sortiment gliedert sich in die Linien Favugne, Òtre und Tiati. Dabei steht Òtre als umfangreichste und besonders international erfolgreiche Kollektion für charaktervolle, zugängliche Weine, die den Geschmack und die Vielfalt Apuliens authentisch widerspiegeln.