Beniamino Maschio
Die Beniamino Maschio wird heute von Alessandro Maschio geführt und vereint modernste Technik mit handwerklicher Brennkunst. Als prägende Persönlichkeit der Grappa-Szene in Venetien steht er für innovative Einzellagen- und Rebsorten-Grappen sowie Spezialitäten wie Amarone- und Prosecco-Grappa. Die Destillerie genießt internationales Renommee für Qualität, Vielfalt und Charakter.
Beniamino Maschio
Rum Cardenalito 9 Years Old Handcrafted Rum 0,7l
Rum Cardenalito 9Y ist ein harmonischer Blend aus 9 bis 10 Jahre gereiften Destillaten aus Mittelamerika und der Karibik. In Italien wird er in Eichen- und Kirschholzfässern verfeinert und entwickelt dabei eine besondere Tiefe, weiche Struktur und vielschichtige Aromatik. Ein eleganter, ausgewogener Rum mit langem, harmonischem Charakter.
Inhalt: 0.70 l (57.00 € / l)
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Wissenswertes über den Rum Cardenalito 9Y
Die speziellen Reifungs- und Veredelungstechniken sowie das einzigartige Mikroklima der Region fördern die Entwicklung einer ausgeprägten aromatischen Tiefe und Komplexität. Gleichzeitig sorgt die lange Reifezeit für eine besonders weiche und harmonische Struktur.
Durch die Verbindung ausgewählter Destillate unterschiedlicher Herkunft mit der Verfeinerung in Italien entsteht ein vielschichtiger und ausgewogener Rum, dessen elegante Aromatik und langer, harmonischer Charakter ihn besonders auszeichnen.
Die Produktion ist auf nur 3.000 Flaschen limitiert, wodurch dieser besondere Blend zu einer exklusiven Rarität wird.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Ideal bei Raumtemperatur genießen.
So entsteht der Rum Cardenalito 9Y
Anbau & Boden
Anbau: Die Destillate für den Rum Cardenalito 9Y stammen aus Panama, Costa Rica, Guatemala, der Dominikanischen Republik und Guyana.
Herstellungsverfahren
So schmeckt der Rum Cardenalito 9Y
Farbe
Goldgelb bis bernsteinfarben mit warmen Reflexen.
Bukett
Intensiv und komplex mit Noten von Kakao, Vanille, reifer Frucht und feinem Tabak.
Geschmack
Vollmundig, komplex und harmonisch mit reifer Frucht, Vanille, Kakao und würzigen Tabaknoten. Langer, eleganter Nachhall mit warmer Fasswürze.
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Das Weingut: Beniamino Maschio
Alessandro Maschio zählt zu den aktivsten Persönlichkeiten der Brennereiszene in Venetien, wo es von Destillen nur so wimmelt. Er ist nicht von ungefähr Präsident des Istituto Grappa Veneta und gilt als Impulsgeber für die Erzeugung von Grappe aus Einzelreben (Cabernet, Chardonnay und Moscato), hat aber auch wahre Perlen der gepflegten Trinkkultur geschaffen wie Grappa di Amarone und Grappa di Prosecco. Das Sortiment von Beniamino Maschio umfasst darüber hinaus Spezialitäten wie Grappa di Prosecco Cartizze, ein zu 100% aus Prosecco di Cartizze – Trester hergestelltes Destillat, das für ca. 3 Monate in kleinen Fässchen aus Wildkirschholz reift. Eine besondere Erwähnung verdient auch der Brenté aus Grappe von Pinot und Prosecco, der nach einer Lagerung von 3 bis 5 Jahre in Eichenfässern sein volles Aroma entfaltet.
Beniamino Maschio zählt heute nicht nur zu den bekanntesten Destillen Venetiens, seine Berühmtheit reicht weit über die Grenzen Italiens hinaus.
Heute sind die Grappe von Beniamino Maschio auch über die italienischen Grenzen hinaus als berühmte italienische Destillate bekannt. Forschung, Technik und Qualität stehen dabei im Mittelpunkt der Grappaherstellung. Dazu kommt das tägliche Engagement hervorragender Önologen, mit deren Hilfe jedes Destillat und jeder Grappa seinen typischen Geschmack erhält.
Vor einiger Zeit überließ Beniamino Maschio die Leitung des Unternehmens seinen Kindern Alessandro und Flavia. Alessandro setzte die Tradition fort und gilt heute als einer der innovativsten Brennmeister Venetiens.