Cantine Federici
Wo das Ligurische Meer auf die Hügel von Luni trifft, entstehen bei der Cantina Federici – Baia del Sole seit 1985 charaktervolle Weine. Meeresbrise, Sonne und kühle Alpenwinde verleihen ihnen Frische, Mineralität und Eleganz. Vor allem der Vermentino spiegelt das Terroir der Colli di Luni DOC wider. Jede Flasche erzählt von Familie, Heimat und mediterraner Genusskultur.
Cantine Federici
Solaris Vermentino Colli di Luni DOC 2025
Der Solaris Colli di Luni Vermentino DOC vereint die Kraft der Sonne mit der Frische des Meeres. Aus 100 % Vermentino entsteht ein eleganter Weißwein mit floralen Noten, feiner Frucht und ausgeprägter Mineralität. Harmonisch, lebendig und typisch ligurisch.
Inhalt: 0.75 l (21.33 € / l)
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Wissenswertes über den Solaris Vermentino
Der Name Solaris stammt aus dem Lateinischen und bedeutet „Sonne“. Er verweist auf die sonnenverwöhnten „Colline del Sole“, die Hügel rund um die historische Ebene von Luni, auf denen die zwölf Weinberge dieses Vermentinos liegen. Bereits in der Römerzeit wurden diese Lagen von Schriftstellern wie Plinius und Martial für ihre außergewöhnliche Qualität gelobt. Das Zusammenspiel aus mediterranem Klima, mineralischen Böden und der kühlenden Meeresbrise verleiht dem Solaris seine unverwechselbare Eleganz und Finesse. Der Wein zählt seit vielen Jahren zu den renommiertesten Vermentinos Liguriens und wurde mehrfach mit den Tre Bicchieri des Gambero Rosso ausgezeichnet.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 8-10 °C.
Lagerung: Wir empfehlen, den Solaris Colli di Luni Vermentino DOC jung zu genießen.
Serviervorschlag
Der Solaris Colli di Luni Vermentino DOC passt hervorragend zu Krustentieren, Fischgerichten, Meeresfrüchten und Pasta mit Pesto. Auch zu gegrilltem Gemüse oder hellem Fleisch ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
So entsteht der Solaris Vermentino
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Ligurien
Anbau: Die Trauben stammen aus zwölf Weinbergen rund um Luni auf 50 bis 300 m über dem Meeresspiegel. Erziehungssystem: Guyot Pflanzdichte: 4.000 Rebstöcke/ha Ertrag: 80–85 Doppelzentner pro Hektar (ca. 8–8,5 t/ha) Durchschnittliches Alter der Reben: 25 Jahre
Boden: Sandige Böden mit Lehmanteilen und Kieseln.
Herstellungsverfahren
Die Lese erfolgt Anfang September von Hand in 20-kg-Kisten. Nach sorgfältiger Selektion werden die Trauben besonders schonend vakuumgepresst, wobei ausschließlich der Vorlaufmost verwendet wird. Es folgt eine natürliche Vorklärung bei 10–12 °C und eine temperaturkontrollierte Gärung bei 16–17 °C für etwa 15 Tage. Anschließend reift der Wein 50 bis 90 Tage auf der Feinhefe und verbleibt bis Februar im Edelstahltank.
Traubensorte
Vermentino 100%.
So schmeckt der Solaris Vermentino
Farbe
Brillantes Strohgelb.
Bukett
Intensiv mit Aromen von weißen Blüten, weißem Pfirsich und Golden-Delicious-Apfel.
Geschmack
Trocken, frisch und elegant mit ausgeprägter Struktur, feiner Mineralität und langem Nachhall.
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Das Weingut: Cantine Federici
Wo das Ligurische Meer auf die sanften Hügel von Luni trifft, entstehen Weine voller Charakter und mediterraner Lebensfreude. Die Cantina Federici – Baia del Sole vereint seit 1985 die Leidenschaft einer Winzerfamilie mit der einzigartigen Schönheit einer Region, die seit der Antike für ihren Weinbau bekannt ist. Mit viel Hingabe, Respekt vor der Natur und einem tiefen Verständnis für ihr Terroir entstehen Weine, die ihre Herkunft in jedem Schluck erlebbar machen.
Das besondere Zusammenspiel aus salziger Meeresbrise, sonnigen Hängen und den kühlen Winden der Apuanischen Alpen verleiht den Weinen eine faszinierende Frische, feine Mineralität und elegante Struktur. Im Mittelpunkt steht der Vermentino – die Seele der Colli di Luni DOC, dessen lebendige Aromatik das mediterrane Lebensgefühl Liguriens perfekt einfängt.
Jede Flasche von Baia del Sole erzählt die Geschichte einer Familie, ihrer Heimat und ihrer Liebe zum Wein. Authentisch, ausdrucksstark und voller italienischer Genusskultur sind diese Weine eine Einladung, Ligurien mit allen Sinnen zu erleben.
Die Geschichte der Cantina Federici – Baia del Sole ist eng mit der traditionsreichen Weinbauregion Luni verbunden. Die Familie Federici stammt aus dem Herzen der Colli di Luni DOC und widmet sich bereits seit Anfang des 20. Jahrhunderts dem Weinbau. Was über Generationen als landwirtschaftliche Familientradition begann, entwickelte sich 1985 zu einem eigenständigen Weingut, als Giulio und Isa Federici einen historischen Gutshof in Luni restaurierten und sich ganz der Erzeugung hochwertiger Weine widmeten. Im Fokus stand von Beginn an der Vermentino – die Rebsorte, die wie keine andere das Terroir zwischen dem Ligurischen Meer und den Apuanischen Alpen verkörpert.
Heute führt bereits die vierte Generation das Familienunternehmen weiter. Andrea Federici verantwortet den Weinbau und den Vertrieb, während Luca Federici als Önologe die Kellerarbeit leitet. Mit großer Leidenschaft verbinden sie die überlieferte Erfahrung ihrer Familie mit moderner Kellertechnik und einer nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge. So entstehen authentische Weine, die Herkunft, Tradition und den einzigartigen Charakter der Colli di Luni eindrucksvoll widerspiegeln.